- Ernährung und Rezepte
News
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Krill-Fang in der Antarktis: Grund dafür „ist das Verrückteste der Geschichte“Krill sind kleinste Meerestiere - doch sie können einen großen Einfluss auf Ökosysteme haben. In der Antarktis werden sie nun im großen Stil gefangen. Die Umweltschutzorganisation Sea Shepherd fürchtet Konsequenzen. Der Grund für die Jagd auf Krill sei "verrückt". -
Studie löst Rätsel um Blaubeeren, Pflaumen und TraubenOb Trauben, Pflaumen oder Blaubeeren - sie alle erscheinen uns größtenteils blau. Doch die Früchte beinhalten keine blauen Farbpigmente. Ihr Saft ist dunkelrot. Woher erhalten sie dann ihre Farbe? Forschende haben darauf eine Antwort gefunden.
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Corona: Ursache für „Brain Fog“ gefundenAls Brain Fog - Gehirnnebel - wird eine Bewusstseinstrübung bezeichnet, die eine Langzeitfolge von Corona-Infektionen sein kann. Die Konzentration ist dadurch oft beeinträchtigt. Mediziner:innen haben nun eine Ursache ausgemacht.
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Heuschnupfen: Darf ich mich krankmelden, wenn Pollen fliegen?Die Pollensaison beginnt immer früher. Bei manchen Menschen reagiert der Körper heftig auf Pollen. Sie können Heuschnupfen und Allergien auslösen. Ist das Grund genug, damit sich Arbeitnehmer:innen krankmelden können?
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Deutsche Bahn: Insider-Doku deckt unhygienische Praktiken in Zügen aufFrühere Mitarbeiter:innen der Deutschen Bahn weisen in einer ZDF-Doku auf Missstände hin. Etwa soll es an Bord der Züge hygienische Mängel geben und der Konzern nicht so grün sein, wie er sich gerne darstellt.
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Neue Studie: Besser keinen Thunfisch verzehrenThunfisch ist proteinreich und wird gerne auf Salaten, Pizza oder in Sushi verwendet. Doch der Fisch ist weiterhin stark belastet, wie eine neue Studie zeigt.
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Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät jetzt zur „pflanzenbetonten Ernährung“Weniger Fleisch, mehr Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte: Um sich gesund und dabei auch umweltschonend zu ernähren, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, stärker auf pflanzliche Lebensmittel zu setzen.
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Schokoladengenuss? Der bittere Beigeschmack bei Mars und LindtMars und Lindt zählen zu den weltweit größten Schokoladenproduzenten. Recherchen werfen beiden Firmen Kinderarbeit vor. Videoaufnahmen zeigen Minderjährige, die Macheten schwingen und schwere Säcke voller Kakao schleppen.
