Arte wirft einen wissenschaftlichen Blick auf die Gründe, die hinter dem wachsenden „Vegan-Trend“ stecken.
Was heißt es eigentlich, vegan zu leben? Eine vegane Lebensweise bedeutet weit mehr als nur den Verzicht auf Steak und Frühstückseier. Sie schließt den Konsum von jeglichen Produkten aus, bei deren Herstellung Tiere leiden müssen – dazu gehören beispielsweise auch Leder und Seide. Die Bewegung erlebt momentan einen regelrechten Boom: sie wird immer beliebter und gewinnt täglich neue Anhänger. Doch was steckt dahinter? Sind es ethische, politische, gesundheitliche oder sogar religiöse Gründe, die immer mehr Menschen zu Veganern werden lassen?
Was heißt es eigentlich, vegan zu leben?
Mit dieser Frage beschäftigt sich die Arte-Dokumentation „Vegan – eine neue Ideologie?“. Die französische Aktivistin und Autorin Ophélie Veron und der international bekannte Lebensmittelhistoriker Massimo Montanari liefern darin einen weit gefassten und vor allem wissenschaftlichen Blick auf das Phänomen Veganismus.
Veron beleuchtet den Ernährungswandel aus soziologischer Perspektive – sie selbst hat ihren Doktor in Sozialwissenschaften gemacht und definiert Veganismus als eine soziale und politische Bewegung, als „Widerstand dagegen, dass eine Gruppe eine andere dominiert“.
Massimo Montanari betrachtet den Vegan-Trend im Spiegel der Geschichte. Er erklärt, wie Religionen und Wertvorstellungen in der Vergangenheit Einfluss auf unsere Ernährung genommen haben und welche Rolle Spiritualität heute bei der Entscheidung spielt, was auf unseren Teller kommt.
Die Dokumentation steckt voller Informationen und Denkanstöße, ohne uns mit Zahlen und Daten zu überrollen. Sie eröffnet neue Perspektiven und verzichtet dabei darauf, den moralischen Zeigefinger zu heben oder mit Horror-Bildern aus Schlachthäusern zu schockieren. In nur 27 Minuten greift sie ein breites Spektrum an Themen auf: Es geht um Umweltschutz, Wirtschaft, Identität und auch um Geschmack – denn all das sind Faktoren, die wir berücksichtigen müssen, wenn wir Veganismus verstehen wollen.
Die Dokumentation „Vegan – eine neue Ideologie?“ ist in der Arte-Mediathek abrufbar.
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