Ratgeber

Schmorgurken-Rezept: Vegetarische Variante des Klassikers

Julia Kloß | 26. April 2019 Rezept für Schmorgurken aber in vegetarisch gesucht? Hier bist du genau richtig. Hier erfährst du, welche Zutaten du brauchst und wie du die kleinen Gurken einfach zubereitest.

Curryreis: Einfaches Grundrezept zum Selbermachen

Chantal Gilbrich | 25. April 2019 Curryreis bildet eine aromatische und abwechslungsreiche Beilage. Wir erklären dir, wie du ihn in wenigen Schritten selber machen kannst und wo das Currypulver ursprünglich herkommt.

Kaliumsorbat: Anwendung und Wirkung des Zusatzstoffes (E202)

Sven Christian Schulz | 24. April 2019 Kaliumsorbat ist ein Konservierungsstoff, der in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Unter anderen steckt er oft in Margarine, Backwaren und Fleischersatz-Produkten. Hier erfährst du, welche Gefahren über Kaliumsorbat bekannt sind.

Honigbeere: Anbau und Verwendung des Wildobsts

Sarah Beekmann | 24. April 2019 Die Honigbeere ist eine hübsche Pflanze, deren Beeren du ohne Bedenken essen kannst. Hier findest du alles wichtige zu Anbau und Verwendung des Wildobsts aus Sibirien.

Resistente Stärke: Das sind ihre Vorteile für eine gesunde Ernährung

Anna Grimmer | 24. April 2019 Resistente Stärke wird seit den 80er Jahren verstärkt untersucht und soll einige Vorteile für eine gesunde Ernährung bringen. Was resistente Stärke ist und warum sie gesund ist, erfährst du hier.

Zimt in der Schwangerschaft: Darum solltest du vorsichtig sein

Sven Christian Schulz | 24. April 2019 Mit Zimt während der Schwangerschaft sollten werdende Mütter vorsichtig sein. Denn die Stoffe im Zimt können dem ungeborenen Kind möglicherweise schaden. Ganz auf Zimt verzichten müssen Schwangere aber nicht.

Sternanis: Wirkung und Verwendung

Daniela Staber | 23. April 2019 Sternanis wird bei uns hauptsächlich für Süßspeisen verwendet, aber auch in der asiatischen Küche ist das Gewürz sehr beliebt. Sternanis überzeugt durch das einzigartige Aroma und soll zudem bei Atem- und Verdauungsbeschwerden helfen.

Indische Gewürze: Das sind die Wichtigsten für deine Küche

Daniela Staber | 22. April 2019 Unzählige indische Gewürze werden in der beliebten Landesküche kreativ und vielfältig eingesetzt. In diesem Artikel erhältst du einen Überblick über indische Gewürze und ihre Verwendung.