Ratgeber

Texturiertes Soja: So kannst du es verwenden

Idalina Kopp | 31. Dezember 2021 Texturiertes Soja darf in der veganen Küche nicht fehlen. Als vielseitige Fleischalternative ist das Sojaerzeugnis sehr beliebt. Wir erklären dir, wie du es verwenden kannst.

Sriracha-Mayo: Klassisches oder veganes Rezept

Leonie Barghorn | 31. Dezember 2021 Sriracha-Mayo passt mit ihrem scharf-würzigen Aroma zu vielen asiatischen Gerichten und lässt sich leicht selber machen - auf Basis von klassischer oder veganer Mayonnaise.

Sarma: Rezept für leckere Krautrouladen ohne Fleisch

Paula Boslau | 31. Dezember 2021 Als Sarma werden in der Türkei Kohlrouladen mit deftiger, meist fleischhaltiger Füllung bezeichnet. Hier findest du ein veganes Rezept für das würzige Gericht.

Veganer Mettigel: Schmackhaft und dekorativ

Marie-Theres Bauer | 31. Dezember 2021 Ein veganer Mettigel sieht nicht nur schön aus, sondern kann auch richtig gut schmecken. Noch dazu kannst du ihn mit wenigen Zutaten ganz einfach selber machen.

Zatar selber machen: Rezept für die Gewürzmischung

Miriam Rinderle | 31. Dezember 2021 Zatar ist eine vielseitige Gewürzmischung in der klassischen arabischen und afrikanischen Küche. Mit diesem Rezept kannst du Zatar ganz einfach selber herstellen.

Vegane Mousse au Chocolat: Rezept mit Seidentofu und Datteln

Charlotte Gneupel | 30. Dezember 2021 Vegane Mousse au Chocolat ohne Eier und Milch – geht das? Mit diesem einfachen Rezept zauberst du in wenigen Minuten leckere vegane Schokomousse aus nur drei Zutaten.

Wintersport: 15 Tipps für nachhaltigen Spaß im Schnee

Julia Pfliegl | 30. Dezember 2021 Wintersport: Das sind Autokolonnen, die sich Richtung Skilifte schieben, und Menschen, die über Kunstschnee rasen. Wir geben 15 Tipps, wie man nachhaltiger in den Winterurlaub fährt.

Selber machen statt kaufen: Pizza-Baguette

Mia Stremme | 30. Dezember 2021 Pizza-Baguette kannst du aus Baguette- oder Brotresten einfach selber machen. Wir zeigen dir, was du dafür brauchst und wie du das Baguette zubereitest.