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Backen

Zitronenrolle: Fruchtig-frisches Biskuitrezept

Zitronenrolle: Fruchtig-frisches Biskuitrezept

Diese fruchtige Zitronenrolle ist eine Abwechslung zum herkömmlichen Rührkuchen auf der Kaffeetafel. Ob nach klassischer Art oder in veganer Ausführung, der Aufwand lohnt sich. Wir stellen dir zwei leckere Rezepte für Zitronenrolle vor. Weiterlesen


rezepte brotbackautomat

Rezepte für den Brotbackautomaten: Diese zwei gelingen mit Vollkornmehl

Ein Brotbackautomat lohnt sich in erster Linie, weil er Zeit beim Backen einspart. Hier findest du zwei gesunde Rezepte aus dem Brotbackautomaten – ein Vollkornbrot mit Hefe und eins mit Sauerteig. Weiterlesen


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byodo Orangenkipferl mandeln rezept vegan

Vegane Orangenkipferl mit Mandeln

Entdecke das vegane Plätzchen Rezept mit Bio Back-Öl statt Butter und läute mit Orangenkipferl mit Mandeln die Weihnachtszeit ein. Weiterlesen


Backapapier und Backmatten im Test

Backpapier bei Öko-Test: Auch wiederverwendbare Backmatten dabei

Neben klassischen Backpapieren testet Öko-Test erstmals auch wiederverwendbare Backmatten. Die Test-Ergebnisse sind erfreulich, doch es bleiben Fragen offen. Weiterlesen


Bierbrot

Bierbrot: Würziges Backrezept zur Resteverwertung

Bierbrot ist ein saftiges Brot mit Bier als Zutat. Wir zeigen dir, wie du Bierbrot zubereitest und somit eventuelle Bierreste verwerten kannst. Weiterlesen


apple crumble

Apple Crumble: Ein veganes Rezept

Apple Crumble ist als Dessert vor allem in England und den USA beliebt. Aber auch hierzulande eignet sich die Süßspeise gut für die Herbstmonate, wenn heimische Äpfel Saison haben. Du kannst den Nachtisch auch problemlos vegan zubereiten. Weiterlesen


Poke Cake

Poke Cake: Rezept für den Trendkuchen

Poke Cakes sind besonders saftige Kuchen mit löchriger Struktur und süßer Fruchtfüllung. Sie lassen sich in vielen verschiedenen Varianten zubereiten. Wir zeigen dir ein Rezept für einen Poke Cake mit Himbeeren und einer veganen Variante. Weiterlesen


baci di dama

Baci di Dama: Keksrezept mit veganer Variante

Baci di Dama sind köstliche italienische Haselnusskekse mit Schoko-Füllung. Die kleinen Gebäcke kannst du mit wenigen (wahlweise veganen) Zutaten einfach selbst zubereiten. Weiterlesen