Essen

Palmitinsäure: Wirkung und Verwendung in Lebensmitteln und Kosmetik

Sven Christian Schulz | 31. Dezember 2018 Palmitinsäure ist eine gesättigte Fettsäure, die zum Beispiel in Palmöl steckt. Menschen und Tiere sind zwar auf Palmitinsäure angewiesen, doch zu viel von ihr kann schädlich für die Gesundheit sein.

Laurinsäure: Vorkommen und Wirkung der Fettsäure

Sebastian Prosche | 31. Dezember 2018 Laurinsäure wird vor allem aus Lorbeer gewonnen und zur Herstellung von Seifen verwendet. Sie ist aber auch ein wichtiger Bestandteil von Kokosöl. In diesem Artikel kannst du alles Wissenswerte über Laurinsäure lesen.

Ballaststoffarme Lebensmittel: Das kannst du essen (Liste)

Luise Rau | 31. Dezember 2018 Nach Darmerkrankungen ist es manchmal nötig, auf ballaststoffarme Lebensmittel zurückzugreifen. So kann sich das Verdauungssystem leichter erholen. Hier erfährst du, welche ballaststoffarmen Produkte dann besonders geeignet sind.

Öko-Test: Diätdrinks sind mit Mineralöl und Gen-Soja belastet

Sven Christian Schulz | 31. Dezember 2018 Diätdrinks von Almased, Yokebe und Co. versprechen einfaches und natürliches Abnehmen. Dabei sind die Zutaten alles andere als natürlich, wie Öko-Test in seiner aktuellen Ausgabe zeigt: In den Pulvern stecken künstliche Vitamine, Aromen und Süßstoffe – in einigen sogar Gen-Soja.

Calciummangel: Symptome, Ursachen und Behandlung

Annika Reketat | 29. Dezember 2018 Calciummangel erkennst du an brüchigen Nägeln, Haarausfall und weiteren Symptomen. Woher er kommt und wie du am besten dagegen vorgehst, erfährst du hier.

Glutenfreie Muffins: Rezepte für Menschen mit Unverträglichkeit

Alexa Brosius | 29. Dezember 2018 Wenn du glutenfreie Muffins backen willst, sind diese Rezepte für herzhafte und süße Törtchen genau das richtige für dich – noch dazu sind sie vegan.

Erbseneintopf: Einfaches Rezept für Herbst und Winter

Alexa Brosius | 27. Dezember 2018 Ein deftiges Erbseneintopf-Rezept ist besonders im Herbst und Winter gefragt. Befeuert mit Chili und geräuchertem Paprikapulver ist unser Rezept auch als vegane Variante sehr lecker.

Flavonoide: Eigenschaften, Wirkung und wo die Pflanzenstoffe stecken

Leonie Barghorn | 26. Dezember 2018 Flavonoide stecken in vielen unterschiedlichen Lebensmitteln. Häufig ist von ihnen im Zusammenhang mit Kakao und Rotwein die Rede. Hier erfährst du mehr über die Wirkung von Flavonoiden.