Essen

Maister: nachhaltiger grillen mit Maiskolbenspindeln

Andreas Winterer | 22. August 2017 Grillkohle ist ein Problem, die Lösung sind alternative Brennstoffe zum Grillen. Neben Weinstöcken und Olivenkernen gibts nun auch Maisspindeln ohne Mais als Brennstoff.

Demnächst essbare Insekten in Schweizer Supermärkten

Nadja Ayoub | 14. August 2017 In der Schweiz sollen bald Insekten in die Supermarktregale und auf die Teller kommen. Dank einer Gesetzesänderung sind drei Insektenarten nun offiziell als Lebensmittel zugelassen – anders als in Deutschland. Eine der größten Supermarktketten will Insekten-Burger und -Hackbällchen anbieten.

Salzburg verbietet Einwegbecher auf Veranstaltungen

Nadja Ayoub | 4. August 2017 Salzburg will Einwegbecher verbieten – zumindest auf größeren Veranstaltungen wie Konzerten. Die Veranstaltungen dürfen nur noch Mehrweg-Becher anbieten. Auch Einweg-Teller aus Plastik sollen verschwinden.

Öko-Test: Glutenfreie Lebensmittel mit Arsen, Mineralöl belastet

Sven Christian Schulz | 28. Juli 2017 Glutenfreie Lebensmittel gibt es inzwischen ganz selbstverständlich in jedem Supermarkt. Doch ihre Qualität lässt zuweilen zu wünschen übrig, wie Öko-Test jetzt feststellte: Jedes zweite glutenfreie Produkt enthält Mängel.

Dieser Supermarkt verkauft Gemüse, das auf dem eigenen Dach wächst

Nadja Ayoub | 27. Juli 2017 Regionaler geht nicht: Ein Supermarkt in Kanada verkauft Gemüse, dass er auf dem eigenen Dach anbaut. Die Kunden sind begeistert – allerdings gibt es einige Herausforderungen. Eine Idee die auch bei uns funktionieren könnte?

Draußen essen und feiern – müllfrei und gesund: 9 Tipps

Utopia Team | 27. Juli 2017 Picknick, Grillparty, Camping & Co.: An warmen Sommerabenden und sonnigen Wochenenden macht draußen essen Spaß. Das geht auch Zero Waste, gesund und nachhaltig.

Foodsharing-Boxen: Supermarkt verschenkt ausgemusterte Lebensmittel

Nadja Ayoub | 12. Juli 2017 Ein Supermarkt, der etwas gegen Lebensmittelverschwendung tut: Die Supermarkt-Kette Hieber hat vor zwei Filialen „Foodsharing-Boxen“ aufgestellt, aus denen Besucher ausgemusterte aber noch genießbare Lebensmittel kostenlos mitnehmen können.

Schoko-Schock bei Öko-Test: Mineralöl in allen Schokoladen

Utopia Team | 29. Juni 2017 Egal ob Zartbitter-Schokolade, Vollmilch oder eine Tafel mit Nüssen – in allen Schokoladen fand Öko-Test Mineralöl.