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Eier abschrecken: Hilfreich oder überflüssig?
Von Helena Maier |
12. März 2024
Eier abschrecken oder nicht? Ist es sinnvoll oder vielleicht sogar schädlich? Hier erfährst du, wann du Eier abschrecken solltest und wann es besser ist darauf zu verzichten.
Bärlauchbutter: Leckeres Rezept für die würzige Butter
Von Chantal Gilbrich |
11. März 2024
Bärlauchbutter ist nicht nur ein leckerer Brotaufstrich, sondern lässt sich auch wunderbar zum Grillen verwenden. Mit unserem Rezept kannst du die würzige Butter einfach selber machen.
Heute im TV: Eine der besten Dokus über Fleisch – hier haben Schlachter:innen das Wort
Von Benjamin Hecht |
11. März 2024
In der Doku "Wir und das Tier" reden Fachkräfte aus der Fleischproduktion über das Töten von Tieren. Es zeigt sich: Auch Metzger:innen haben ein Gewissen. Eine Filmkritik.
Pak Choi blüht: Ist er noch essbar?
Von Annika Reketat |
10. März 2024
Wenn Pak Choi blüht, schießt er in die Höhe und bildet gelbe Blüten aus – worunter die sonst schmackhaften Blätter des Kohlgemüses leiden. Was du beachten solltest, wenn Pak Choi blüht, erfährst du hier.
Paprika einlegen: Leckere Rezepte für eingelegte Paprika
Von Leonie Barghorn |
7. März 2024
Möchtest du Paprika schmackhaft haltbar machen, kannst du sie einlegen. Das ist einfacher als gedacht und ermöglicht dir auch im Winter aromatischen Paprikagenuss.
Jasminreis: Herkunft, Besonderheiten und Rezeptideen
Von Katrin Baab |
6. März 2024
Jasminreis ist ein Duftreis, der leicht klebt. Wodurch sich die Reissorte sonst noch auszeichnet und für welche Rezepte du sie nutzen kannst, erfährst du hier.
Rohe Eier essen: Das solltest du beachten
Von Tina Ringshausen |
5. März 2024
Wenn du rohe Eier isst oder verarbeitest, kannst du dich mit Salmonellen infizieren. Deshalb gilt beim Essen von rohen Eiern: Vorsicht ist alles.
Eier kochen: So gelingt das perfekte Frühstücksei
Von Rhea Moutafis |
5. März 2024
Hart gekocht, wachsweich oder flüssig – jede:r hat bestimmte Vorlieben, wenn es um gekochte Eier zum Frühstück geht. Erfahre hier, bei welcher Kochdauer das perfekte Ei gelingt und was du sonst noch beim Eierkochen beachten solltest.
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