Essen

Maca und Maca-Pulver: Hoher Nährwert, wertvolle Inhaltsstoffe – doch ein Nachhaltigkeitsprobem bleibt

Julia Pfliegl | 8. März 2023 Maca überzeugt mit wertvollen Inhaltsstoffen, besonders für Veganer:innen. Doch hat Maca-Pulver auch eine Heilwirkung und fördert Potenz und Libido, wie man in den Anden glaubt?

Vegane Ernährung: Welche pflanzlichen Quellen dir welche Vitamine liefern

Johanna Wehrmann | 6. März 2023 Vitamine sind überlebenswichtig – wir müssen sie mit dem Essen aufnehmen. Aber welche Nährstoffe stecken eigentlich in welchen pflanzlichen Lebensmitteln? Auf welche Vitamine sollte man besonders achten?

Eiweiß: Zu viel Protein schadet den Nieren, zu wenig dem ganzen Körper

Silke Neumann | 24. Februar 2023 Der Verzehr von Eiweiß steigt immer mehr an, weil zusätzlich zum bereits hohen Eiweißkonsum durch Fleisch und Milchprodukte auch noch Eiweißpräparate in Pulverform empfohlen werden. Auch im Bioladen sind diese "Veggie Proteins" mittlerweile angekommen und füllen die Regale. Doch für wen, wenn überhaupt, macht das eigentlich Sinn?

Nudeln kochen in nur einer Minute: Trick spart Energie und Zeit – doch es gibt einen Haken

Benjamin Hecht | 22. Februar 2023 Mit einem einfachen Trick lassen sich Nudeln in nur einer Minute kochen. Das Ergebnis spart Energie, hat aber auch einen Nachteil. Utopia-Redakteur Benjamin hat es ausprobiert.

Ausgewogene Ernährung: 10 Regeln für den Alltag

Pascal Thiele | 15. Februar 2023 Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für eine gesunde Lebensweise. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. stellt mit ihrem 10-Punkte-Plan einen praktischen Leitfaden zur ausgewogenen Ernährung bereit.

Titandioxid ist verboten – viele Produkte enthalten es trotzdem

dpa/Katharina Schmidt | 10. Februar 2023 Kaugummi, Nahrungsergänzungsmittel, Medikamente - Titandioxid macht viele Produkte weißer. In einigen von ihnen ist der Farbstoff nicht mehr erlaubt, verkauft werden sie noch immer. Warum?

Expert:innen zu nordischer Diät: Fördert sie wirklich ein langes Leben?

dpa/Katharina Schmidt | 23. Januar 2023 Die nordische Diät oder Wikinger-Diät liegt im Trend. Sie soll nicht nur gesund sein, sondern wird auch mit einem langen Leben in Verbindung gebracht. Expert:innen weisen auf die Vor- und Nachteile der Kost hin.

Entschlackungskur: Wie sie funktioniert und was sie bringt

Martina Naumann | 16. Januar 2023 Mit einer Entschlackungskur reinigst du deinen Körper von Stoffen, die sich im Gewebe ansammeln. Wir verraten dir Tipps, mit denen die Kur gelingt und worauf du achten solltest.