Gemüse

Möhren säen: So baust du das Wurzelgemüse selbst an

Luise Rau | 5. Juli 2020 Wenn du Möhren säen willst, benötigst du ausreichend Platz und solltest auch bei der Pflege einige Hinweise beachten. Was besonders wichtig ist, damit du bald deine eigenen Karotten ernten kannst, zeigen wir dir hier.

Mangold-Quiche: Einfaches Rezept für den herzhaften Gemüsekuchen

Maria Hohenthal | 14. Juni 2020 Mangold-Quiche bringt durch die mediterranen Zutaten Urlaubsgefühle auf den Tisch. Das Rezept für Mangold-Quiche kannst du mit unseren Tipps ganz einfach immer wieder anders zubereiten.

Stapelweise Grün: Wie Vertical Farms die Landwirtschaft verändern

Mona Holy | 12. Juni 2020 In Vertical Farms werden Gemüsefelder gestapelt. So lässt sich Landwirtschaft in großem Stil auch in Städten betreiben. Doch wie nachhaltig ist das futuristische Konzept?

Knoblauch einfrieren: Frisch oder als Knoblauchbutter – so geht´s

Chantal Gilbrich | 11. Juni 2020 Knoblauch einfrieren ist eine gute Idee, um übriggebliebene Reste länger haltbar zu machen. Wir erklären dir, wie du ihn frisch oder als Knoblauchbutter einfrieren kannst.

18 Lebensmittel, die du einfach einfrieren kannst

Annika Flatley | 25. Mai 2020 Essen einzufrieren kann Verschwendung reduzieren – und das geht mit erstaunlich vielen Lebensmitteln. Wir zeigen, was du alles einfrieren kannst und worauf du dabei achten solltest.

Market Gardening: Biointensiver Gemüseanbau auf kleiner Fläche

Sarah Brockhaus | 24. Mai 2020 Market Gardening: Das bedeutet viel Gemüse auf wenig Fläche und Direktvermarktung über Wochenmärkte oder solidarische Landwirtschaft. Wir erklären dir, wie das Prinzip funktioniert und welche Vor- und Nachteile Market Gardening hat.

Rucola: So gesund ist die Rauke

Daniela Staber | 14. Mai 2020 Rucola ist gesund - das liegt vor allem an den enthaltenen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Doch die gesunde Rauke ist auch reich an Nitrat. Was du beachten solltest, wenn du gerne Rucola isst, liest du hier.

Hügelbeet: So legst du es an

Daniela Staber | 12. April 2020 Ein Hügelbeet sieht nicht nur gut aus, sondern hat auch einige praktische Vorteile. So versorgen die Zersetzungsprozesse im Inneren deine Pflanzen mit Wärme und Nährstoffen. So kannst du ein Hügelbeet selbst anlegen.