Rettich: So gesund ist er wirklich
Er ist wegen seinem scharfen Aroma ein beliebtes Küchengemüse, doch ist Rettich auch gesund? Hier erfährst du alles über die Nährwerte und Nebenwirkungen der Wurzel. Weiterlesen
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Gemüse
Kartoffelkombinat: Gemüse aus solidarischer Landwirtschaft
Das Kartoffelkombinat probiert schon heute, wie die Landwirtschaft in Zukunft aussehen könnte. Wie du Teil der innovativen Münchner Genossenschaft wirst, erfährst du hier. Weiterlesen
Auberginen pflanzen: Das Wichtigste zu Anbau und Ernte
Erfolgreich Auberginen zu pflanzen ist nicht schwer. Wenn du optimale Bedingungen für die Pflanze mit den violetten Früchten schaffst, kannst du schon bald deine eigenen Auberginen ernten. Weiterlesen
Besuch in einer Bio-Kommune: Anders arbeiten, anders leben
Der Laakenhof in Nordrhein-Westfalen betreibt nicht nur ökologische Landwirtschaft. In der Kommune werden auch neue Formen des Zusammenlebens Wirklichkeit. Eine Reportage. Weiterlesen
Kürbis einfrieren: darauf solltest du achten
Übrigen Kürbis einzufrieren ist einfach und geht schnell. Befolge einfach diese Schritt-für-Schritt-Anleitung. Wir verraten außerdem, was du beim Einfrieren von Kürbis beachten solltest. Weiterlesen
Regionale Produkte: 12 Wege zu regionalen Lebensmitteln
Warum sind unsere Lebensmittel bei Aldi & Co. eigentlich so billig? Weil die Hersteller sie so günstig wie möglich produzieren, irgendwo auf der Welt. Regionale Produkte sind die Alternative. Weiterlesen
Nachernte: Auf diesem Bauernhof können Besucher übriges Gemüse kostenlos ernten
Nachernte statt Lebensmittelverschwendung: Ein Bauernhof in Nordrhein-Westfalen lädt jedes Jahr dazu ein, liegengebliebenes Gemüse auf seinen Feldern kostenlos nachzuernten. Der nächste Termin ist diesen Samstag. Weiterlesen
Schnellgurken: Einfaches Rezept zum Selbermachen
Schnellgurken sind, wie der Name schon sagt, ein fix hergestellter Gurkensalat. An heißen Sommertagen erfrischen Schnellgurken besonders gut - sie eignen sich auch als Mitbringsel für Grillabende und Parties. Weiterlesen