Gemüse

Bohnen einkochen ist ein guter Weg, das gesunde Gemüse langer haltbar zu machen. Wie das geht und welche Varianten es gibt, zeigen wir dir hier.

In einem Tontopf wie dem Römertopf kannst du äußerst leckere Gerichte zubereiten. Frisches Gemüse und andere Zutaten musst du nur klein schneiden und dann im Ofen garen. Hier kommen ein paar Anregungen für deine künftigen Kochabende.

Wir sind es gewohnt bei Aldi, Edeka und Co. zu jeder Jahreszeit alle Arten an frischem Obst und Gemüse zu finden. Um den Ertrag zu steigern, greifen Gemüsehändler jedoch auf umweltschädliche Methoden zurück. Der Sendung „Report Mainz“ zufolge ist es in Spanien deshalb zu einer Umweltkatastrophe gekommen.

Mehr als ein Drittel der Deutschen greift im Laden bewusst zu regionalen Lebensmitteln. Doch oft stimmen die Angaben auf den Schildern nicht mit denen auf der Verpackung von Tomate, Gurke und Zwiebel überein, wie die Sendung Marktcheck jetzt zeigt.

Dips für Gemüse oder zum Grillen kannst du ganz einfach selbst herstellen. Unsere leckeren Rezepte benötigen nicht viele Zutaten, sind schnell zubereitet und sehr vielseitig.

Gesunde Gemüsespaghetti schmecken gut und lassen sich einfach selber machen. Hier erfährst du, wie du die knackige Pasta aus Gemüse lecker zubereitest.

Gemüsesäfte sind nicht nur zum Fasten beliebt: Sauerkrautsaft, Karottensaft und Rote-Bete-Saft sind wegen ihrer Vitamine auch im Alltag voll im Trend. Einige Säfte sind laut Öko-Test-Ergebnissen aber zu süß oder zu salzig.

Wer Abnehmen oder sein Gewicht halten möchte, muss sich nicht mit halben Portionen und knurrendem Magen quälen. Wenn du Lebensmittel mit geringer Energiedichte wählst, kannst du dich richtig pappsatt essen und dabei trotzdem abnehmen.