- Ernährung und Rezepte
Grillen
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Rezept: Grillgewürz mit Basilikum und MeersalzDas Grillgewürz auf Basis von getrocknetem Basilikum passt sehr gut zu gegrillen Zucchini, Auberginen und Paprika. Aber auch Tofu und Grillkäse kannst du damit marinieren.
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Tofu grillen: Rezept für vegane Grillspieße
Wenn du Tofu grillen möchtest, solltest du diesen vorab marinieren. Dann kannst du den veganen Fleischersatz entweder auf Gemüsespießen oder im Ganzen grillen. Wir zeigen dir, wie es geht.
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Zwiebeln grillen: einfaches Rezept und Variationen
Zwiebeln zu grillen ist auch ohne Alufolie ganz einfach. Wir zeigen dir in diesem Artikel drei Varianten, wie du Zwiebeln schmackhaft grillen kannst.
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Nachhaltige Festivals: Grüner feiern von St. Gallen bis Glastonbury
Der Sommer steht vor der Tür, mit ihm kommt die Festival-Saison: Zehntausende Musikbegeisterte strömen jährlich zu Open Airs, um unbeschwert und ausgiebig zu feiern. Dabei entstehen riesige Mengen Müll und CO2-Emissionen – doch einige nachhaltige Festivals machen es besser.
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Rezept: Grillgewürz mit Curry
Dieses Grillgewürz auf Currybasis passt sehr gut zu Gemüse, Grillkäse und Tofu. Du kannst es schnell mischen und nach deinem Geschmack variieren.
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Fenchel grillen: Ein einfaches Rezept
Gib Fenchel nicht nur als Tee eine Chance: Fenchel lässt sich auch schnell und einfach grillen. Das bringt Abwechslung auf deinen Rost und das Grillbuffet.
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Grillmarinade: 5 unwiderstehliche Rezept-Ideen
Bist du auf der Suche nach einer leckeren Grillmarinade für Gemüse, Feta und anderes Grillgut? Hier haben wir gleich fünf Vorschläge für dich, die für Abwechslung sorgen.
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Vegetarisch grillen: So schmeckt’s auch ohne Fleisch fantastisch
Vegetarisch Grillen? Allein die Vorstellung eines vegetarischen Grillabends verdirbt vielen hartgesottenen Fleischessern den Appetit – dabei heißt vegetarisch Grillen schon lange nicht mehr, auf einem trockenen Maiskolben herumzukauen.
