Kochen

Brokkoli-Kartoffel-Auflauf: Rezept für den Ofenklassiker

Julia Kloß | 18. Oktober 2019 Lange keinen Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mehr gekocht? Dann wird es mal wieder Zeit! Wir zeigen dir eine vegane Variante des Klassikers – ganz ohne tierische Produkte, dafür mit extra viel Geschmack.

Dinkel-Grießbrei: Grundrezept und Variationen

Julia Kloß | 15. Oktober 2019 Dinkel-Grießbrei ist eine leckere Alternative zu herkömmlichem Grießbrei aus Weizengrieß. Für das Grundrezept genügen vier Zutaten – wir zeigen dir, wie's geht.

Wildkräutersalat: 3 Rezepte für wilden Salat

Rosalie Böhmer | 13. Oktober 2019 Wildkräuter sind alles andere als Unkraut: In einen heimischen Wildkräuter-Salat mit Brennnesseln, Löwenzahn oder Sauerampfer stecken viele Nährstoffe. Wir zeigen dir drei leckere Rezepte.

Kohlrouladen selbst machen: Ein vegetarisches Rezept

Julia Kloß | 6. Oktober 2019 Kohlrouladen selbst machen funktioniert auch ohne Fleisch. Etwas Zeit musst du dabei zwar investieren, dafür wirst du mit einer leckeren Speise belohnt.

Arrabbiata-Soße: Rezept für scharfe Tomatensauce

Philipp Multhaupt | 3. Oktober 2019 Arrabbiata-Soße gehört zu den italienischen Klassikern. Chilischoten oder Peperoncini verleihen ihr die charakteristische Schärfe. Wir zeigen dir, wie dir die "zornige" Tomatensoße in der eigenen Küche gelingt.

Tandoori selber machen: Vegetarisches Rezept für den indischen Klassiker

Rosalie Böhmer | 2. Oktober 2019 Tandoori ist eine indische Gewürzmischung, die traditionell oft für Hühnchen-Tandoori verwendet wird. Wir zeigen dir, wie du ein vegetarisches Tandoori selber machen kannst.

Mango-Chutney: Grundrezept und Ideen zum Variieren

Sarah Gairing | 30. September 2019 Mango-Chutney bietet eine wunderbare Kombination aus süß, sauer und pikant. Im Vergleich zu anderen Chutneys wird es durch die Mangos besonders fruchtig. Wir zeigen dir, wie du den indischen Klassiker zubereitest.

Panierte Zucchini: Ein einfaches und schnelles Rezept

Pascal Thiele | 23. September 2019 Panierte Zucchini kannst du schnell und leicht selber machen. Mit der leckeren Panade bereitest du das Gemüse schmackhaft zu. Unser Rezept zeigt dir, wie das auch vegan geht.