Sauerkraut würzen: So schmeckt es am besten
Wenn dir Sauerkraut bloß mit Salz etwas zu fad ist, kannst du es anders würzen und so lecker variieren. Wir stellen dir verschiedene Varianten vor. Weiterlesen
schließen
Kochen
Creme-Fraiche-Ersatz: Leckere Alternativen zum Backen und Kochen
Du willst beim Kochen auf Crème fraîche verzichten? Dann solltest du diese Crème-fraîche-Alternativen probieren. Diese Produkte sind kalorienärmer und teilweise auch vegan. Weiterlesen
Die schönsten selbstgemachten Geschenke aus der Küche
Schöne Geschenke müssen nicht viel kosten. Besonders für Feinschmecker:innen lassen sich nette Aufmerksamkeiten selbst zubereiten. Wir haben Ideen für Geschenke aus der Küche für dich gesammelt. Weiterlesen
Gewürze & Kräuter beim Kochen: Vorher oder Nachher dazugeben?
Gewürze und Kräuter bringen Geschmack und Aroma in deine Gerichte. Je nach Gewürz kannst du sie mitkochen, vorher anrösten oder erst frisch zum Servieren hinzufügen. Weiterlesen
Birnenmus selber machen: Einfaches Rezept ohne Zucker
Birnenmus ist fruchtig-süß, leicht zuzubereiten und mit heimischen Birnen auch regional. Wir zeigen dir, wie du leckeres Mus aus Birnen herstellst – mit einem Rezept ganz ohne Zucker. Weiterlesen
Grünkohl zubereiten: So schmeckt er garantiert
Grünkohl ist ein Wintergemüse, das herzhaft schmeckt und nur so vor Vitaminen strotzt. Außerdem lässt sich Grünkohl einfach zubereiten. Mit unseren drei gesunden Rezepten überzeugst du sogar Skeptiker. Weiterlesen
Kartoffelstärke: Verwendung, Eigenschaften, Ersatz und mehr
Kartoffelstärke kommt hauptsächlich als Bindemittel in zahlreichen Speisen zum Einsatz. Hier erfährst du mehr zu ihren Eigenschaften, Verwendungsmöglichkeiten und Alternativen. Weiterlesen
Schmand-Ersatz: Leckere Alternativen zum Backen und Kochen
Als Schmand-Ersatz kannst du viele unterschiedliche Milchprodukte verwenden. Manche eignen sich gut zum Kochen von Suppen und Saucen, anderen sind auch zum Backen geeignet. Weiterlesen