Kartoffelstärke: Verwendung, Eigenschaften, Ersatz und mehr
Kartoffelstärke kommt hauptsächlich als Bindemittel in zahlreichen Speisen zum Einsatz. Hier erfährst du mehr zu ihren Eigenschaften, Verwendungsmöglichkeiten und Alternativen. Weiterlesen
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Kochen
Schmand-Ersatz: Leckere Alternativen zum Backen und Kochen
Als Schmand-Ersatz kannst du viele unterschiedliche Milchprodukte verwenden. Manche eignen sich gut zum Kochen von Suppen und Saucen, anderen sind auch zum Backen geeignet. Weiterlesen
Kürbis-Chutney: Leckeres Grundrezept und Ideen zum Variieren
Kürbis-Chutney macht sich bestens als Dip oder zum Verfeinern von Reis- und Gemüsegerichten. Wie du es einfach selber machen kannst und wie du es am besten variierst, erfährst du hier. Weiterlesen
Rosenkohl kochen und zubereiten: Die besten Tipps
Es ist nicht schwer, frischen Rosenkohl so zu kochen, dass er lecker schmeckt. Wir zeigen dir, wie du Rosenkohl zubereiten kannst und was du bei der Garzeit beachten solltest. Weiterlesen
Nudeln kleben zusammen? Dieser einfache Trick hilft
Damit Nudeln nicht zusammenkleben, wird oft ein Schuss Öl empfohlen. An welcher Stelle der wirklich zum Einsatz kommen soll und weitere Kochtipps erfährst du hier. Weiterlesen
Mehligkochende Kartoffeln: Das solltest du aus ihnen zubereiten
Mehligkochende Kartoffeln eignen sich zum Beispiel für Kartoffelbrei und Kartoffelknödel. Du kannst aber noch viel mehr aus den mehligen Kartoffeln zubereiten. Wir geben dir einen Überblick. Weiterlesen
Lebkuchen backen: Schnell-Rezept zu Weihnachten
Lebkuchen zu backen kann auch schnell gehen. Die meisten Rezepte dauern viele Stunden oder sogar Tage, dieses hier geht schnell und ist besonders lecker. Weiterlesen
Nicht unnötig Geld und Energie verschwenden beim Kochen: Die 17 besten Tipps für die Küche
Wir verschwenden beim Kochen und in der Küche oft eine Menge Energie – und Geld. Deshalb hier die 17 besten Tipps, um beim Kochen zu sparen! Weiterlesen