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Kochen

auberginen schälen

Muss ich Auberginen schälen? Wann das eine gute Idee ist

Auberginen haben eine dünne Schale, die du normalerweise mitessen kannst. Wir erklären, wann du Auberginen trotzdem schälen solltest – und warum. Weiterlesen


Frittieröl wiederverwenden

Frittieröl wiederverwenden: 3 Regeln, die du befolgen solltest

Frittieröl kannst du mehrfach wiederverwenden, wenn du ein paar wichtige Regeln im Umgang damit befolgst. Wir erklären dir, worauf du unbedingt achten solltest. Weiterlesen


eisenpfanne einbrennen

Eisenpfanne einbrennen: Anleitung für verschiedene Methoden

Bevor du sie verwenden kannst, musst du deine Eisenpfanne einbrennen. Wir erklären dir, welche Methoden es dafür gibt und was die Vor- und Nachteile sind. Weiterlesen


sahne steif schlagen

Sahne steif schlagen: Tipps ohne Sahnesteif

Wenn du Sahne steif schlägst, verflüssigt sie sich nicht. In dieser Anleitung verraten wir dir fünf Tipps, wie du das auch ohne Sahnesteif hinbekommst. Weiterlesen


sommer rezepte

Sommer-Rezepte: Leichte Gerichte, die sich bei Hitze eignen

Sommer-Rezepte sollten leicht verdaulich und schnell zuzubereiten sein. Wir geben dir ein paar Inspirationen und Tipps für Gerichte, die auch bei großer Hitze schmecken. Weiterlesen


erdbeermarmelade kochen

Erdbeermarmelade kochen: Rezepte mit und ohne Gelierzucker

Erdbeermarmelade ist der Klassiker unter den Marmeladen, am besten schmeckt sie selbst gemacht. Mit diesem Rezept kannst du Erdbeermarmelade ganz leicht selber kochen – mit oder ohne Gelierzucker. Weiterlesen


Marmelade kochen

Marmelade kochen: Grundrezept zum Selbermachen

Selber Marmelade zu kochen ist gar nicht schwer und schmeckt besser als aus dem Supermarkt. Mit diesem Grundrezept gelingt deine Marmelade bestimmt. Weiterlesen


Basilikum-Pesto

Basilikum-Pesto: Einfaches Rezept zum Selbermachen

Basilikum-Pesto kannst du ganz leicht selber machen – mit und ohne Pinienkerne. Für dieses Rezept brauchst du nur wenige Zutaten und hast in kurzer Zeit dein eigenes Basilikum-Pesto. Weiterlesen