Natron ins Kochwasser: Mit diesem Trick werden Hülsenfrüchte deutlich schneller gar von Pascal Thiele | 27. November 2023 Etwas Natron im Kochwasser kann in vielen Fällen nützlich sein. Wir verraten dir, bei welchen Speisen und Rezepten Natriumhydrogencarbonat ins Wasser gehört. Weiterlesen
Kochen mit einer Gusseisenpfanne: So geht’s von Lina Brammertz | 25. November 2023 Mit einer Gusseisenpfanne zu kochen hat seinen Charme. Du kannst vielseitige Gerichte darin zubereiten und das Material verleiht ihnen eine besonders aromatische Note. Das solltest du dabei beachten. Weiterlesen
Haselnussmus: Einfaches Rezept zum Selbermachen von Sophie Singer | 23. November 2023 Cremiges, veganes Haselnussmus musst du nicht unbedingt kaufen – du kannst es auch selber machen. Hier findest du ein einfaches Rezept mit nur drei Zutaten. Weiterlesen
Nudeln kochen: So gelingt die Pasta am besten von Matthias Schulz | 22. November 2023 Nudeln zu kochen gehört zu den einfachsten Aufgaben in der Küche. Soll die Pasta perfekt werden, gibt es aber durchaus ein paar Punkte, die du dabei beachten solltest. Weiterlesen
Speisestärke-Ersatz: Alternative Bindemittel zum Backen und Kochen von Julia Kloß | 21. November 2023 Für Speisestärke findet sich Ersatz ganz einfach: Das Bindemittel kannst du durch verschiedene Alternativen ersetzen. Fünf davon lernst du hier kennen. Weiterlesen
Sauerkraut würzen: So schmeckt es am besten von Pascal Thiele | 20. November 2023 Wenn dir Sauerkraut bloß mit Salz etwas zu fad ist, kannst du es anders würzen und so lecker variieren. Wir stellen dir verschiedene Varianten vor. Weiterlesen
Creme-Fraiche-Ersatz: Leckere Alternativen zum Backen und Kochen von Charlotte Gneupel | 20. November 2023 Du willst beim Kochen auf Crème fraîche verzichten? Dann solltest du diese Crème-fraîche-Alternativen probieren. Diese Produkte sind kalorienärmer und teilweise auch vegan. Weiterlesen
Die schönsten selbstgemachten Geschenke aus der Küche von Utopia Team | 19. November 2023 Schöne Geschenke müssen nicht viel kosten. Besonders für Feinschmecker:innen lassen sich nette Aufmerksamkeiten selbst zubereiten. Wir haben Ideen für Geschenke aus der Küche für dich gesammelt. Weiterlesen
