Kräuter

Waldmeister trocknen: So behält er den intensiven Geschmack

Jana Schneiderheinze | 9. Mai 2023 Waldmeister zu trocknen ist eine einfache Methode, die aromatische Pflanze haltbar zu machen. Mit getrocknetem Waldmeister kannst du vielen Gerichten einen erfrischenden Geschmack verleihen. Wir zeigen dir, wie's geht.

13 bienenfreundliche Kräuter, die du im Garten und auf dem Balkon pflanzen kannst

Melanie Öhlenbach | 25. April 2023 Du möchtest den Bienen helfen und gleichzeitig etwas anpflanzen, von dem auch du selbst etwas hast? Diese bienenfreundlichen Kräuter für Balkon und Garten kannst du zum Kochen und für Tee verwenden – und wenn sie blühen, bieten die Kräuter viel Nektar und Pollen für Wildbienen.

Kräuter anpflanzen: Auf Standort und gute Nachbarn kommt es an

Sarah Beekmann | 27. März 2023 Wenn du zuhause Kräuter anpflanzt, achte auf den richtigen Standort und die richtigen Kräuter-Nachbarn. Dann kannst du fast das ganze Jahr über frische Kräuter zum Kochen ernten.

Kräutergarten auf dem Balkon: Mit diesen 12 Sorten gelingt es

Melanie Öhlenbach | 23. März 2023 Kräuter bereichern jedes Gericht – vor allem wenn sie frisch geerntet sind. Einen kleinen Kräutergarten kannst du auch auf dem Balkon angelegen. Utopia zeigt, welche Kräuter sich dafür am besten eignen.

Kresse pflanzen: Warum du es spätestens am 23. März tun solltest

Lea Hermann | 23. März 2023 Um Kresse zu pflanzen, brauchst du keinen Garten: Auch auf der Fensterbank gedeiht das beliebte Kraut prächtig. Wir verraten dir, was du beachten musst.

Bärlauchsalz: Rezept für Kräutersalz mit frischem Bärlauch

Daniela Staber | 15. März 2023 Bärlauchsalz zu machen, ist eine gute Möglichkeit, um frische Bärlauchblätter zu konservieren. So kannst du den Geschmack das ganze Jahr über genießen. Wir erklären dir, was du beachten solltest.

Tiefkühl-Kräuter bei Öko-Test: Einige Marken enthalten krebserregende Pflanzengifte

Lena Rauschecker | 9. Januar 2023 Wer im Winter Suppen und Salaten etwas mehr „Grün“ verleihen will, greift gern zu Tiefkühl-Kräutermischungen. Sie sind praktisch – aber sind sie auch gesund und frei von Schadstoffen? Öko-Test hat 17 Produkte untersuchen lassen und kann viele – aber nicht alle – empfehlen.

Gemüse aus Resten selber ziehen: Wie du Karotten, Knoblauch und Co. nachwachsen lässt

Utopia Team | 1. September 2022 Einmal kaufen, dann das Gemüse selber ziehen und immer wieder nachwachsen lassen? Das klappt mit erstaunlich vielen Lebensmitteln. Ob Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kräuter oder Avocado: Für die meisten Gemüse brauchst du nicht einmal einen Garten, sondern lediglich Gemüsereste und eine sonnige Fensterbank.