- Ernährung und Rezepte
Kräuter
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Schnittlauchpesto: Rezept für die saisonale VarianteSchnittlauchpesto ist eine leckere Alternative zum klassischen Basilikumpesto und vielseitig einsetzbar. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für das aromatische Pesto.
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Liste mit Küchenkräutern: diese Kräuter dürfen in keiner Küche fehlen
Die Liste an Küchenkräutern ist lang. Wir stellen dir zehn Kräuter genauer vor und verraten, welche Vorteile sie mit sich bringen und was du beim Anbau beachten solltest.
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Petersilie ernten: Der richtige Schnitt und Zeitpunkt
Wenn du frische Petersilie ernten möchtest, solltest du auf ein paar Dinge achten. Wir zeigen dir auch, wie die Petersilie nach der Ernte schnell wieder nachwächst.
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Schnittlauch trocknen: Mit diesen Tipps gelingt es
Schnittlauch kannst du leicht trocknen, wenngleich er frisch am besten schmeckt. Wir zeigen dir, wie du frischen Schnittlauch durch Trocknen haltbar machen kannst.
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Kräuteröl selber machen: Rezept mit Knoblauch und Rosmarin
Kräuteröl ist leicht selber zu machen und sorgt für ein würziges Aroma im Essen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept mit Knoblauch und Rosmarin, das du nach Belieben variieren kannst.
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Tripmadam anpflanzen und in der Küche verwenden: So geht’s
Die Tripmadam ist eine eher unbekannte, aber sehr pflegeleichte Blütenstaude. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du die früher als Heilkraut genutzte Pflanze anbauen und verwenden kannst.
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Zitronenmelissen-Tee: Schmackhaft und gesund
Zitronenmelisse ist eine Heilpflanze mit langer Tradition. Als Tee schmeckt sie fruchtig mild, löst Krämpfe und hilft beim Einschlafen.
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Thai-Basilikum: So kannst du es anbauen und verwenden
Thai-Basilikum ist ein aromatisches Gewürz, mit dem du herzhafte und süße Speisen veredeln kannst. Wir verraten dir, wie du das Kraut am besten verwertest, selbst anbaust und lagerst.
