Lebensmittel
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Eisen und Eisenmangel: Symptome, Ernährungstipps und PräparateEisen ist ein wichtiges Spurenelement für den menschlichen Körper. Doch in welchen Lebensmitteln steckt das Spurenelement eigentlich?
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Soba-Nudeln: So verwendest du die Buchweizen-Nudeln
Soba-Nudeln sind eine beliebte Spezialität in der japanischen Küche. Die Buchweizen-Nudeln werden sowohl warm als auch klar serviert. Hier erfährst du, was die Nudeln ausmacht und wie du sie traditionell zubereitest.
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Utopia Podcast: Veganuary im Gespräch – Probiers vegan!
Was es bewirken kann, die vegane Ernährung mal zu testen, darüber sprechen wir im Utopia Podcast mit Katharina Weiss-Tuider von Veganuary.
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Öko-Test Tiefkühl-Erbsen: Alle Testergebnisse gratis
Tiefkühlerbsen sind praktisch und gesund, in wenigen Minuten sind sie aufgetaut. Auch Öko-Test hat im Test wenig zu bemängeln. Alle Testergebnisse gibt es gratis.
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Freekeh: Wie du das Superfood als Salat zubereitest
Freekeh soll ein neues Superfood sein. Alles Wichtige, was es über Freekeh zu wissen gibt sowie ein Rezept für einen Freekeh-Salat findest du hier.
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Tönnies: Hinter diesen Wurst- und Fleischmarken steckt das Unternehmen
Massentierhaltung, ausbeuterische Arbeitsbedingungen und mehr als tausend mit Corona infizierte Mitarbeiter*innen: Es gibt gute Gründe, Produkte der Firma Tönnies zu meiden. Das Fleisch von Tönnies steckt in vielen Marken.
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Öko-Test Tomatenmark: Schimmelpilzgifte in fast jedem zweiten Mark
Öko-Test hat Tomatenmark getestet – und ungesunde Schimmelpilzgifte und Pestizide gefunden. Auch Bio-Tomatenmark fiel im Test durch. Doch es gibt auch viele empfehlenswerte Produkte.
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Ist Demeter nicht empfehlenswert? Mai Thi Nguyen-Kim kritisiert bekanntes Bio-Siegel
Im November widmete sich MAITHINK X in einer Folge dem Anbauverband Demeter, der Dr. Mai Thi Nguyen-Kim zufolge mit fragwürdigen Methoden arbeitet. Ihre Kritik an Kackhörnchen und Co. ist berechtigt – doch einige der Praktiken von Demeter ergeben durchaus Sinn.
