Lebensmittel

Leinsamenmehl selber machen und verwenden: So geht’s

Paula Boslau | 10. Mai 2022 Leinsamenmehl ist eine gesunde Low-Carb-Alternative zu Weizenmehl und vielseitig einsetzbar. Wir zeigen dir, wie du Leinsamenmehl selber machen und wofür du es verwenden kannst.

Umeboshi: Das steckt hinter den Salzpflaumen

Martina Naumann | 9. Mai 2022 Umeboshi sind salzig-sauer eingelegte Früchte aus der traditionellen japanischen Küche. Wie du sie einsetzt und was du sonst noch über die gesunde Spezialität wissen solltest, liest du hier.

Linsenmehl: So kannst du es selber machen und verwenden

Lina Brammertz | 9. Mai 2022 Linsenmehl ist eine glutenfreie Mehlsorte, die du in Backwaren oder zum Kochen verwenden kannst. Wir verraten dir alles Wissenswerte über die Nährstoffe, Herstellung und Verwendung von Linsenmehl.

Diese 7 Heilpflanzen sind natürliche Schmerzmittel und Antibiotika

Johanna Wehrmann | 6. Mai 2022 Wer lieber auf Tabletten verzichten möchte, sollte diese sieben Heilpflanzen und Heilkräuter im Haus haben: Sie wirken wie natürliche Schmerzmittel, Entzündungshemmer und Antibiotika.

Giftig bei falscher Zubereitung: Hier solltest du genau hinschauen

Melanie Klawitter | 1. Mai 2022 Einige Lebensmittel enthalten natürliche Giftstoffe. Mit der richtigen Zubereitung kannst du diese jedoch entfernen oder abmildern. Wir erklären dir, wo die Giftstoffe vorkommen und wie du eine Vergiftung verhinderst.

Giersch, Löwenzahn & Co.: 10 Unkräuter, die man essen kann

Stefanie Jakob | 27. April 2022 In Deutschland gibt es über 1.500 Unkräuter und Wildkräuter, die man essen kann – oft sind diese vitaminreicher als Gemüse aus dem Supermarkt. Utopia stellt dir zehn vor, die gemeinhin als Unkraut gelten, diesen Namen aber nicht verdient haben.

Dreckiges Dutzend: 12 Obst- und Gemüsesorten, die du Bio kaufen solltest

Katharina Siegl | 24. April 2022 Wir zeigen dir 12 Obst- und Gemüsesorten, die besonders oft mit Pestiziden belastet sind. Dieses "Dreckige Dutzend" solltest du lieber bio kaufen.

Urban Gardening auf dem Balkon: Kreative Ideen und Tipps für Gemüse, Kräuter und Co.

Annika Flatley | 21. April 2022 Kreatives Urban Gardening statt langweilige Geranien: Hier sind kreative Ideen, wie du dieses Jahr deinen Balkon bepflanzen kannst – mit Tomaten, Kräutern, Erdbeeren und mehr.