Lebensmittel

Traubenhyazinthe pflanzen, pflegen und essen: So geht’s

Corinna Becker | 5. Januar 2021 Mit ihren blauen Blütenständen ist die Traubenhyazinthe bei Insekten und Gärtner:innen gleichermaßen beliebt. Darüber hinaus gelten die Zwiebeln einiger Arten als Delikatesse. Wir zeigen dir, wie du die Traubenhyazinthe richtig pflanzt und zubereitest.

Kohlrabi grillen: Rezept mit nur 5 Zutaten

Anna-Lena Neff | 26. Dezember 2020 Kohlrabi grillen kannst du mit nur fünf Zutaten und in kurzer Zeit. Wir zeigen dir, wie das Grundrezept funktioniert und stellen dir außerdem Variationsmöglichkeiten und passende Beilagen vor.

Cherimoya: Wissenswertes zum Rahmapfel und wie du ihn anpflanzt

Corinna Becker | 11. Dezember 2020 Die Cherimoya ist wegen ihres cremig-süßen Fruchtfleisches ein beliebtes Tropenobst. In diesem Artikel erfährst du, wie der Rahmapfel angebaut wird und wie du Cherimoyas in unseren Breitengraden als Topfpflanze kultivieren kannst.

Isomalt: Warum zuckerfreie Bonbons oft nicht kalorienfrei sind

Johanna Wehrmann | 7. Dezember 2020 Was ist Isomalt? Worin kommt der Zuckeraustauschstoff vor und warum gilt er als „zuckerfrei“, obwohl er Kalorien hat?

Vegan regional: Soja und Seitan gibt’s auch aus Deutschland

Annika Flatley | 6. Dezember 2020 Wer wenig oder kein Fleisch isst, tut damit schon viel für Umwelt und Klima. Doch auch vegane Produkte können eine miese Ökobilanz haben, wenn sie um die halbe Welt geflogen werden. Das muss nicht sein: vegane Ernährung geht auch mit regionalen Produkten.

Hummus einfrieren: So kannst du Vorräte anlegen

Corinna Becker | 5. Dezember 2020 Hummus einzufrieren ist problemlos möglich – kein Grund zur Panik also, wenn du dich bei der Menge mal etwas verschätzt hast. Hier erfährst du, wie du Hummus durch Einfrieren länger haltbar machst und was dabei wichtig ist.

Vollkorn: Das solltest du darüber wissen

Sven Christian Schulz | 2. Dezember 2020 Vollkorn gilt als besonders gesund und steckt in vielen Produkten: Brot, Brötchen, Spaghetti und viele weitere Produkte gibt es auch als Vollkorn-Variante. Wir zeigen, warum Vollkorn so viel gesünder ist und was den Unterschied ausmacht.

Kalender für jedes Jahr: Utopia-Saisonkalender zu Weihnachten verschenken

Utopia Team | 2. Dezember 2020 Wann genau gibt es eigentlich Tomaten aus Deutschland? Und welchen Salat kann man im Winter essen? Im Utopia Saisonkalender findet ihr eine Übersicht, wann bei uns welches Obst und Gemüse Saison hat. Diese könnt ihr auch kaufen – und zu Weihnachten verschenken.