Lebensmittel

Bio-Eis: Weniger ist mehr!

Benita Wintermantel | 21. Mai 2021 Wer billige Milch meiden möchte, kommt auch beim Speiseeis nicht an Bio-Eis vorbei. Hier erfährst du, was die Vorteile von Bio-Eis sind und wo du die größte Auswahl findest.

Verdickungsmittel: Das solltest du darüber wissen

Sven Christian Schulz | 19. Mai 2021 Verdickungsmittel stecken in vielen Produkten, die du im Supermarkt kaufen kannst. Wie gesund beziehungsweise ungesund das Verdickungsmittel ist, hängt vom verwendeten Stoff ab. Carrageen, Xanthan und Gelatine zählen zum Beispiel zu den häufig verwendeten Verdickungsmitteln.

Biotin: Warum Vitamin B7 wichtig ist für Haut und Haar

Silke Neumann | 18. Mai 2021 Biotin, auch Vitamin B7 genannt, ist wichtig für Haut und Haar. Man findet es zum Beispiel in Linsen, Spinat und Eiern.

Utopia-Podcast: Welche Lebensmittel dem Klima am meisten schaden

Katharina Siegl | 17. Mai 2021 Wir alle wissen, dass manche Lebensmittel ziemlich schlecht fürs Klima sind. Aber welche sind eigentlich die schlimmsten und wie kann man die am besten ersetzen? Genau diesem Thema widmet sich diesmal der Utopia-Podcast.

Fairtrade-Eis: Eisgenuss mit gutem Gewissen

Benita Wintermantel | 10. Mai 2021 Sommerzeit = Eiszeit! Faires Eis ist voll im Trend. Doch wie fair ist Fairtrade-Eis überhaupt? Und welche Hersteller gibt es?

Baobab-Produkte: Das solltest du zum Affenbrotbaum wissen

Sarah Gairing | 3. Mai 2021 Baobab-Produkte gelten als sehr gesund und sollen heilende Wirkungen haben. Doch ist der Hype um den Affenbrotbaum gerechtfertigt? Und wie nachhaltig sind Baobab-Produkte? Wir geben dir einen Überblick.

Aldi, Lidl, Rewe & Co.: Öko-Test hat passierte Tomaten getestet

Sven Christian Schulz | 29. April 2021 Passierte Tomaten haben bei Öko-Test wegen Schimmelpilzen schon oft Kritik einstecken müssen. Auch diesmal wieder hat jede fünfte Passata im Test ein Problem. Und es ist nicht das einzige, was mit der beliebten roten Zutat oft nicht stimmt …

Vitamin B6 – wichtig für den Stoffwechsel und unser Immunsystem

Silke Neumann | 26. April 2021 Vitamin B6 zählt zu den Vitaminen des B-Komplexes und ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt. Utopia erklärt, was bei einer Überdosierung passiert und in welchen Lebensmitteln das Vitamin steckt.