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Glutenfreies Getreide ist eine gute Alternative zu Weizen, Dinkel und Co., wenn du unter Glutenunverträglichkeit leidest. Darüber hinaus bringen diese Getreidesorten mehr Abwechslung in deinen Speiseplan. Wir stellen dir die sieben wichtigsten vor. Weiterlesen
Zucker versteckt sich in Backwaren, Fertiggerichten, Fruchtsäften – und auch dieser Zucker macht krank. Trotzdem nehmen wir das ohne schlechtes Gewissen in Kauf. Schuld daran ist die Zuckerlüge. Weiterlesen
Sich jeden Monat von neuen Produkten überraschen lassen? Abo-Boxen werden immer populärer. Sie sind zwar nicht unproblematisch – es gibt aber auch grüne Abo-Kisten, die wir uns genauer angesehen haben. Weiterlesen
Ohne Plastikverpackungen geht es heutzutage kaum mehr. Die überwiegende Mehrzahl an Lebensmitteln im Supermarkt ist darin verpackt. Doch wie viel Plastik geht in unser Essen über? Weiterlesen
Den Geschmacksverstärker Glutamat findet man seltener auf der Zutatenliste als noch vor ein paar Jahren. Abgelöst wurde er durch Hefeextrakt – doch was ist das eigentlich? Weiterlesen
Azofarbstoffe sind beliebte Färbemittel für Lebensmittel und Textilien. Warum sie aber nicht ganz unumstritten sind, erfährst du hier. Weiterlesen
In Deutschland werden Lebensmittelbetriebe zwar regelmäßig kontrolliert, doch die Ergebnisse nur selten veröffentlicht. Foodwatch und FragdenStaat veröffentlichen die Resultate von Lebensmittelkontrollen nun auf ihrer neuen Plattform – und wollen so auch den Staat zum Umdenken bringen. Weiterlesen
Haselnussmilch ist mittlerweile eine beliebte pflanzliche Milchalternative. Hier erfährst du mehr zu ihren Nährwerten, ihrer Nachhaltigkeit und den bekanntesten Marken. Wir zeigen dir auch, wie du Haselnussmilch zu Hause selbst herstellen kannst. Weiterlesen
