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Lebensmittelverschwendung
Zucchini lagern: So bleibt sie lange frisch und knackig
Von Luise Rau |
16. Juni 2023
Wenn du Zucchini lagern möchtest, solltest du ein paar Dinge beachten, damit das Gemüse möglichst lang frisch bleibt. Wir zeigen dir die wichtigsten Tipps und Hinweise.
Essensmythos: Sind keimende Zwiebeln ungenießbar?
Von Maria Hohenthal |
24. Mai 2023
Keimende Zwiebeln lassen sich schwer vermeiden – auch wenn du sie richtig lagerst. Nach einiger Zeit bilden Zwiebeln grüne Triebe aus. In diesem Artikel erfährst du, was du mit keimenden Zwiebeln machen kannst.
Radieschengrün verwerten: 2 Rezeptideen für die Zubereitung
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22. Mai 2023
Pesto, Smoothie, Salat-Topping – das und noch mehr kannst du aus Radieschengrün machen. Wir stellen dir Verwendungsmöglichkeiten für den Teil der Radieschen vor, der sonst in der Tonne landet.
Jetzt den Utopia-Wandkalender bestellen – und ab sofort ganz einfach regional und saisonal kochen
Von Utopia Team |
2. Mai 2023
Think Global – Eat Local! Das war schon immer das Motto unseres Saisonkalenders. Den Utopia-Saisonkalender gibt es aber auch als praktischen Wandkalender mit Spiralbindung zu kaufen.
Hefe einfrieren: So hast du länger was davon
Von Jana Fischer |
27. März 2023
Hefe einzufrieren ist sinnvoll, wenn nach dem Backen Hefe übrig ist oder du sie auf Vorrat gekauft hast. Wie du die frische Hefe einfrieren kannst, erklären wir dir hier.
Too Good To Go: Wie du per App Lebensmittel rettest und dabei Geld sparst
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27. März 2023
In deutschen Restaurants, Cafés und Imbissen landen jährlich rund eine Million Tonnen genießbare Lebensmittel im Müll. Mit der App "Too Good To Go" kannst du etwas gegen diese Verschwendung tun – indem du die leckeren Reste günstig abkaufst.
Schlechte Milch getrunken? Das solltest du jetzt tun
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11. März 2023
Hast du schlechte Milch getrunken, musst du nicht in Panik geraten. Wir verraten dir, welche Hausmittel gegen eine mögliche Übelkeit nach dem Verzehr helfen können.
Tomate keimt von innen: Kann man sie noch essen?
Von Philipp Multhaupt |
28. Februar 2023
Manchmal kann es vorkommen, dass eine Tomate innen keimt. Das sieht ungewöhnlich aus und führt nicht selten zu Verunsicherung: Gehören keimende Tomaten in den Müll oder sind sie noch gefahrlos genießbar?
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