- Ernährung und Rezepte
Rezepte
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Deutsche Kuchen-Klassiker: So viele funktionieren auch veganTypisch deutsche Kuchen, wie Donauwelle und Bienenstich, bestehen traditionell aus Butter, Eiern, Sahne und weiteren tierischen Zutaten. Dass du die Klassiker jedoch auch vegan zubereiten kannst, zeigt unsere Rezepte-Sammlung. -
Leckeres für die kalte Jahreszeit – diese Rezepte musst du probierenPflanzendrinks sind gesund, klimafreundlich und vielseitig. Erfahre hier, was du leckeres aus ihnen zaubern kannst.
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Erbsenprotein: Was ist das, und ist es gesund?Erbsenprotein findest du pur als Proteinpulver oder als Zutat zahlreicher veganer Fleischersatzprodukte. Welche Vor- und Nachteile das pflanzliche Eiweißpulver aufweist, erfährst du in diesem Artikel.
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Hot-Pot-Rezept: Vegane Basis und BeilagenEin Hot Pot (zu Deutsch: heißer Topf) ist ein sehr wärmendes Rezept und passt damit besonders gut in die Herbst- und Winterzeit. Wir stellen dir eine vegane Variante des chinesischen Gerichts vor.
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Rote Bete haltbar machen: 4 MöglichkeitenRote Bete haltbar zu machen ist nicht schwer und ermöglicht dir, das leckere Wurzelgemüse auch außerhalb der Saison zu genießen. Wir stellen dir 4 einfache Methoden vor, Rote Bete zu konservieren.
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Peperoni haltbar machen: 5 verschiedene ArtenUm sie auch außerhalb der Saison zu verwenden, kannst du Peperoni haltbar machen. Verarbeite die Schoten dazu vorher oder verwende rohe Peperoni. Hier findest du eine Übersicht über die 5 besten Methoden.
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Pilze als Fleischersatz: Welche Sorten und wie sie sich dafür eignenPilze sind als Fleischersatz gut geeignet – sowohl wegen ihrer Nährwerte als auch wegen der Konsistenz. Wir erklären dir, welche Sorten sich besonders anbieten und wie du Pilze als veganen Fleischersatz zubereitest.
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Rote Bete einkochen: So hast du länger was davonRote Bete schmeckt auch eingekocht sehr lecker. Wir zeigen dir, wie du das frische Gemüse einfach und schnell haltbar machst. So kannst du dir Rote Bete auch nach der Saison noch schmecken lassen.
