Vegan

Aquafaba: So geht veganer Eischnee

Inke Klabunde | 11. Dezember 2023 Aquafaba ist eine tolle vegane Alternative zum Eischnee. Die Herstellung ist ganz einfach und braucht nicht viel Zeit. Wir zeigen dir, wie du den veganen Eischnee selber machst.

Reis bei Öko-Test: 2 Marken stoppten den Verkauf

Katharina Siegl | 7. Dezember 2023 Reis gilt als gesund, doch ist er oft mit Arsen und anderen Schadstoffen belastet. Im diesjährigen Reis-Test fielen mehrere Produkte durch - zwei wurden aus dem Verkauf genommen. Welche Marken laut Öko-Test empfehlenswert sind.

Veganes Hack: Die besten Alternativen für pflanzliche Bolognese

Nora Braatz | 3. Dezember 2023 Beim Original aus Fleisch stellt sich nur die Frage: Schwein oder Rind? Doch veganes Hack gibt es in etlichen Ausführungen, von Linsen bis Jackfruit. Auch die Ökobilanz spricht für die pflanzlichen Alternativen.

Sahne-Ersatz: Das sind empfehlenswerte Alternativen

Pascal Thiele | 1. Dezember 2023 Als Sahne-Ersatz bieten sich neben anderen Milchprodukten auch viele vegane Alternativen an. Welche besonders geeignet sind und wie du Sahne-Ersatz leicht selber machen kannst, zeigen wir dir hier.

Die besten Weihnachtsgeschenke für Veganer:innen: 10 Ideen ohne Tierleid

Laura Farag | 1. Dezember 2023 In sehr vielen Dingen können tierische Inhaltsstoffe stecken: Bücher, LCD-Displays, Nagellack, Naturkosmetik – es gibt vieles, das nicht vegan sein kann. Unsere Geschenk-Tipps für Veganer:innen dagegen sind garantiert tierfrei.

Food Pairing: Essen richtig kombinieren für bessere Mahlzeiten

Martina Naumann | 29. November 2023 Mit Food Pairing zu experimentieren bringt dir eine kreative und vor allem gesunde Küche. Wie das Konzept funktioniert und was es für die Gesundheit tun kann, liest du hier.

Schoko-Nikolaus-Test: Öko-Test bemängelt Mineralöl in jedem Weihnachtsmann

Lena Rauschecker | 29. November 2023 Nikolaus steht vor der Tür: Öko-Test hat Schoko-Weihnachtsmänner ins Labor geschickt – und fand in allen Mineralöl. Immerhin liegen die Rückstände bei einigen Schoko-Nikoläusen nur im Spurenbereich.

Achtung: Behandeltes Obst ist nicht immer vegan

Stephanie Reinarz | 28. November 2023 Behandeltes Obst ist nicht immer vegan, denn in den Überzugsmitteln stecken oft tierische Bestandteile. Welche das sind und wie du sie erkennen kannst, erfährst du hier.