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Vegan

Veganer Aufschnitt bei Öko-Test

Wie gut ist vegane Wurst? Öko-Test kritisiert diese veganen Aufschnitte

Veganer Aufschnitt, was ist da eigentlich drin? Leider ist die Liste der problematischen Inhaltsstoffe lang, so Öko-Test. Keines der Produkte erhielt die Bestnote und nur ein einziger veganer Aufschnitt im Test ist „gut“. Weiterlesen


Tofu im Test bei Öko-Test

Tofu im Test: Das sind die besten Bio-Tofus

Öko-Test hat über 20 Naturtofus im Labor prüfen lassen: Die Bio-Tofus konnten durch die Bank überzeugen. Beim Tofu von Aldi übten die Verbraucherschützer:innen etwas mehr Kritik. Weiterlesen


birkenpilze

Birkenpilze: Richtig erkennen und zubereiten

Birkenpilze findest du im Herbst an Wegesrändern, in Birkenwäldern oder sogar im heimischen Garten. Woran du die Pilzart erkennst, erfährst du hier. Weiterlesen


enoki pilze zubereiten

Enoki-Pilze zubereiten und 11 Rezepte, in die sie passen

Möchtest du Enoki-Pilzen zubereiten, gibt es dafür verschiedene Möglichkeiten: Du kannst die asiatischen Speisepilze sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten verwenden. Wir geben dir nützliche Tipps dafür. Weiterlesen


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Rezept für vegane One-Pot Kürbis Pasta mit Walnuss-Sprinkles

Vegane One-Pot Kürbis Pasta: Ein Rezept mit Walnuss-Sprinkle

Wir haben eine Kürbis Pasta Rezept für dich, das sich schnell zubereiten lässt und dich garantiert satt macht. Weiterlesen


Haselnüsse sind gesund, haben aber eine Schattenseite.

Kinderarbeit und Pestizide: Die dunkle Seite von Haselnüssen

Die Haselnuss: voller wertvoller Nährstoffe und aus Süßem nicht wegzudenken. Doch haben Haselnüsse eine Schattenseite, die die meisten nicht kennen. Weiterlesen


comfort food

Comfort Food: Vegane Rezepte fürs „Wohlfühl-Essen“

Comfort Food ist Essen für Leib und Seele. Unsere Rezepte machen satt und glücklich – und kommen dabei ganz ohne tierische Zutaten aus. Hier findest du eine Auswahl der beliebtesten Comfort Foods. Weiterlesen


Falsche Kapern

Falsche Kapern: 3 Möglichkeiten, sie selbst herzustellen

Falsche Kapern sind regionale und damit nachhaltige Alternativen zu echten Kapern aus der Ferne. Wir zeigen dir, aus welchen Pflanzen du sie herstellen und verarbeiten kannst. Weiterlesen