Vegan

Papadam selber backen: Rezept für das knusprige Brot

Lina Brammertz | 21. April 2022 Papadam ist eine typische Beilage zu indischen Gerichten. Und auch als Snack zwischendurch schmeckt das knusprige Brot. Wir verraten die ein einfaches Rezept und wie du das Brot am besten servierst.

Dan Dan Mian: Scharfes Nudelrezept

Eva Seipel | 20. April 2022 Dan Dan Mian ist ein chinesisches Nudelgericht, das traditionell mit Hackfleisch zubereitet wird. Wir zeigen dir, wie du es vegan kochen kannst.

Lotuswurzel: So kannst du sie zubereiten

Lina Brammertz | 19. April 2022 Asiatische Küche und Medizin verwenden die Lotuswurzel seit Jahrtausenden. Hier erfährst du wissenswertes über die Wurzel und wie du sie zubereiten kannst.

Veganer Streuselkuchen: Ein Grundrezept

Lina Brammertz | 18. April 2022 Unseren veganen Streuselkuchen kannst du mit nur wenigen Zutaten zubereiten. Wir verraten dir außerdem, mit welchem Obst der Saison er sich je nach Jahreszeit abwandeln lässt.

Shokupan: Fluffiges japanisches Milchbrot

Sarah Gairing | 16. April 2022 Shokupan ist ein weiches japanisches Milchbrot. Es ist besonders saftig und ähnelt fluffigem Toastbrot. Wir zeigen dir, wie du das leckere Weißbrot vegan zubereitest.

Vegan schmeckt fad? Das solltest du unbedingt beachten

Eva Seipel | 15. April 2022 Hat das vegane Gericht neulich nach nichts geschmeckt? Das muss nicht sein! Die vegane Küche kann kreativ und geschmackvoll sein – wenn du ein paar Tipps beachtest.

Sauerampfer-Salat: Veganes Rezept mit Erdbeeren

Jana Schneiderheinze | 13. April 2022 Sauerampfer kannst du beim nächsten Spaziergang ernten. Wir zeigen dir, worauf du dabei achten solltest und wie du einen leckeren Sauerampfer-Salat mit Erdbeeren zubereitest.

Vegane Sauce Hollandaise: Rezept für den Spargel-Klassiker ohne Tierleid

Katharina Wehlmann | 12. April 2022 Vegane Sauce Hollandaise kannst du wunderbar zu Spargel servieren. Wir zeigen dir, wie du den Soßenklassiker zubereitest – ohne Ei und ohne Butter.