Ful Medames: Rezept für den arabischen Bohneneintopf von Marie-Theres Bauer | 9. März 2022 Ful Medames ist ein arabischer Bohneneintopf, den du schnell und einfach zubereiten kannst. Wie das geht und womit er am besten schmeckt, erfährst du hier. Weiterlesen
Chinesischer Gurkensalat mit gequetschten Gurken: So geht’s von Lina Brammertz | 27. Februar 2022 Das Besondere an chinesischem Gurkensalat sind die zerquetschten Gurken. Durch das Quetschen wird die leichte Speise besonders knackig, erfrischend und aromatisch. Wir zeigen dir ein Rezept für die gesunde Beilage. Weiterlesen
Poha: Ein ayurvedisches Frühstücksrezept von Philipp Multhaupt | 27. Februar 2022 Poha ist ein herzhaftes Frühstücksgericht aus der ayurvedischen Küche. Die Grundlage bilden immer Reisflocken – alle anderen Zutaten lassen sich vielseitig abwandeln. Wir stellen dir ein traditionelles Rezept vor. Weiterlesen
Jackfruit zubereiten: Frisch oder aus der Dose von Paula Boslau | 26. Februar 2022 Jackfruit zuzubereiten geht einfach und schnell, ob frisch oder aus der Dose. Nur auf eins musst du achten: Um Jackfruit als Fleischersatz zu benutzen, musst du unreife Jackfruit benutzen. Weiterlesen
Veganes Ostermenü: Die besten Rezepte von Eva Seipel | 25. Februar 2022 Ein veganes Ostermenü ermöglicht es dir, das Osterfest etwas nachhaltiger zu gestalten. Mit den richtigen Rezepten musst du dabei auch kulinarisch keine Abstriche machen. Wir stellen dir einige Rezeptideen vor. Weiterlesen
Khidchi: Rezept für den indischen Reis-Linsen-Eintopf von Eva Seipel | 25. Februar 2022 Khichdi ist ein einfaches indisches Gericht aus Reis, Linsen und Gemüse. Hier findest du einen Rezeptvorschlag, den du nach Belieben variieren kannst. Weiterlesen
Leinsamen-Cracker: Rezept für den veganen Snack von Stephanie Reinarz | 22. Februar 2022 Leinsamen-Cracker sind eine nährstoffreiche Knabberei. Wir zeigen dir ein leckeres und veganes Rezept, das du ganz einfach selber herstellen kannst. Weiterlesen
Vitamin B12: Mangel, Lebensmittel und Präparate von Utopia Team | 22. Februar 2022 B-Vitamine spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Stoffwechsel. Eine rein vegetarische oder vegane Ernährungsweise kann zu einem Mangel an Vitamin B12 führen – mit durchaus drastischen Konsequenzen. Weiterlesen