- Ernährung und Rezepte
Veganuary
-
Apps für Veganer:innen: Diese 5 Apps erleichtern dir den AlltagApps fürs vegane Leben: Von HappyCow bis Codecheck – wir stellen dir fünf empfehlenswerte Apps für Android-Smartphones und iPhone vor. Sie erleichtern dir den veganen Alltag und dürfen auf dem Smartphone nicht fehlen.
-
Bohnenwasser nicht wegschütten: Dafür kannst du es noch nutzen
In der veganen Küche kannst du Bohnenwasser vielseitig verwenden. Wir erklären dir, welches Wasser du am besten nutzt und wie du es gezielt einsetzt.
-
-
Weizen kochen: Anleitung und Zubereitungstipps
Das heimische Getreide Weizen ist reich an wichtigen Nährstoffen. Weizen zu kochen ist einfach und du kannst ihn dann vielseitig weiterverarbeiten. Wir erklären dir, wie es geht und worauf du achten solltest.
-
Apple Crumble: Ein veganes Rezept
Apple Crumble ist als Dessert vor allem in England und den USA beliebt. Aber auch hierzulande eignet sich die Süßspeise gut für die Herbstmonate, wenn heimische Äpfel Saison haben. Du kannst den Nachtisch problemlos vegan zubereiten.
-
Gemüse mit viel Eiweiß: Diese sollten alle Veganer:innen kennen
Als Proteinlieferant darf Gemüse mit viel Eiweiß neben Tofu, Getreide und Nüssen in keiner veganen Ernährung fehlen. Wir zeigen dir die Sorten, die deinen Tagesbedarf leicht decken können.
-
Vegane Ernährungspyramide: So gelingt die gesunde Ernährung
Die vegane Ernährungspyramide hilft Veganer:innen dabei, sich ausgewogen zu ernähren. Sie erleichtert es dir, auch bei einer pflanzlichen Ernährung alle wichtigen Nährstoffe in ausreichendem Maß zu dir zu nehmen und Mängeln vorzubeugen.
-
-
Vegane Proteine: Die 5 wichtigsten Quellen
Vegane Proteine sind in vielen Lebensmitteln zu finden. Doch es kommt nicht nur auf den Eiweißgehalt an, sondern auch auf die biologische Wertigkeit. Wir zeigen dir die wichtigsten veganen Proteinquellen und wie du sie kombinierst.
-
Veganer Ernährungsplan: Rezepte für 7 Tage
Du hast Lust, vegane Ernährung auszuprobieren, weißt aber noch nicht so recht, wie das aussehen könnte? Unser veganer Ernährungsplan gibt dir Orientierung für eine vegane Woche.
