Veganuary
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Deftige vegane Gerichte: Rezepte fürs ganze JahrVegan und deftig zu kochen kann besonders für Kochanfänger:innen eine Herausforderung sein. Wir verraten dir Tipps und Rezepte, mit denen du auch pflanzliche Gerichte geschmacksintensiv zubereiten kannst.
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Besser als bei IKEA: Vegane Köttbullar mit Kidneybohnen
Vegane Hackbällchen sind schnell gemacht und verleihen vielen Gerichten eine Extraportion Geschmack und Eiweiß. Unser Rezept für Hackbällchen aus Kidneybohnen kommt ohne vegane Ersatzprodukte aus.
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Tempeh-Rezepte: Asiatisch, vegan und lecker
Du suchst leckere Tempeh-Rezepte? Wir stellen dir drei unterschiedliche Varianten vor, wie du den veganen Fleischersatz kreativ in der Küche einsetzen kannst.
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Tempeh: Rezept zum Selbermachen und wie gesund er ist
Tempeh wird wie Tofu als Sojabohnen hergestellt, enthält aber mehr Eiweiß. Wir verraten dir alles, was du über die vegane Fleischalternative wissen musst
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Soja: So gesund ist die Fleischalternative
Soja ist eine gesunde Hülsenfrucht, die sich in vielen pflanzlichen Ersatzprodukten befindet. Hier erfährst du mehr zu ihren Nährwerten, Merkmalen und Verwendungsmöglichkeiten.
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Ist Zucker vegan? Das musst du wissen
Eigentlich scheint es klar, dass Zucker vegan ist - wird er doch aus Pflanzen wie Zuckerrüben oder Zuckerrohr gewonnen. Teilweise wird Zucker aber mit tierischen Stoffen raffiniert. Wir erklären dir, wann Zucker vegan ist - und wann nicht.
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Vegane Suppen: 4 leckere Rezepte und Inspirationen
Unsere vier Rezepte für vegane Suppen gelingen ganz ohne tierische Produkte – und schmecken nicht nur im Winter gut. Lies hier, wie du sie selbst zubereitest.
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Fajita: Veganes Rezept für den Tex-Mex-Klassiker
Vegane Fajitas sind schnell gemacht und mit den vielen Möglichkeiten für Toppings ein schönes Essen für Gäste. Wir erklären dir, wie du Fajitas vegan zubereiten kannst - mit Bohnenmus und gebratenem Gemüse.
