- Ernährung und Rezepte
Wissen & Technik
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Ammoniumhydrogencarbonat: Vorkommen und Verwendung des AmmoniumsalzesAmmoniumhydrogencarbonat (E 503ii) ist ein Salz der Kohlensäure und findet Anwendung in vielen Bereichen. Hier erklären wir, was genau hinter Ammoniumhydrogencarbonat steckt und wo es Anwendung findet. -
Urbane Selbstversorgung: Selbst isst die StadtImmer mehr Menschen wollen sich regional und ökologisch ernähren. Aber geben das die Strukturen her? Wären Städte in der Lage, sich selbst nachhaltig zu versorgen? Ja – unter drei Bedingungen.
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ToxFox: Mit dem Handy Hormongifte erkennenDie App ToxFox hilft Verbraucher*innen, Giftstoffe und Mikroplastik in verschiedenen Produkten zu erkennen. Du kannst einfach den Barcode scannen und bekommst sofort potenziell gefährliche Inhaltsstoffe angezeigt.
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Lieferkettengesetz: Der Kampf um deutsche SorgfaltspflichtenUnternehmen sollten eigentlich auch in Drittstaaten entschieden gegen Menschenrechtsverletzungen vorgehen. Doch große Wirtschaftsverbände sträuben sich gegen verbindliche Regelungen, die globalen Vorbildcharakter hätten.
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Lignin: So nachhaltig ist Kunststoff aus dem HolzbestandteilLignin ist einer der Grundbausteine von Pflanzen – und eine mögliche Alternative zu Erdöl in der Kunststoffindustrie. Wir erklären dir, was Lignin so besonders macht und was der Stand der Forschung zu seiner Verwendung ist.
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Von Vanilleeis bis Sonnencreme – Öko-Test-Tipps für den SommerÖko-Test gab im vergangenen Jahr allerlei nützliche Tipps für den Sommer: Von Sonnencreme über den richtigen Kugelgrill bis zu Trinkflaschen – wir haben die wichtigsten Tests für dich zusammengefasst.
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Hamburgs urbane RohstoffminePhosphor ist ein lebensnotwendiger Rohstoff. Es gibt keine Vorkommen in Deutschland. In Hamburg sollen bald 7000 Tonnen jährlich gewonnen werden – dank klugen Recyclings.
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Produkte gegen Plastik: 10 spannende EntdeckungenUnser erschreckender Plastikverbrauch stellt die Umwelt vor Herausforderungen. Wir zeigen dir zehn spannende Produkte, mit denen du deinen 'Plastikkonsum' aktiv reduzieren kannst. Kennst du schon alle?
