- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Champignons roh essen: Was du beachten solltestChampignons kannst du roh essen – als eine der wenigen Pilzsorten. Sie schmecken lecker in leichten Salaten und sind im Normalfall sehr gesund. Was du beachten solltest, zeigen wir dir auf dieser Seite. -
Ist vegetarisch wirklich gesünder? 5 Behauptungen im FaktencheckMenschen, die sich fleischlos ernähren, helfen dem Klima, den Tieren und leben gesünder - sagen die einen. Andere behaupten, die Ersatzprodukte schadeten dem Klima mehr als Fleisch. Was stimmt?
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Leinsamen nicht roh essen: Was hat es mit dem Warnhinweis auf sich?Wer Leinsamen im Supermarkt kauft, findet auf der Verpackung oft einen Warnhinweis, dass man diese nur zum Kochen und Backen verwenden soll. Sollte man Leinsamen also nicht roh ins Müsli geben? Wir erklären, was dahintersteckt.
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Mozzarella oder Burrata: Kennst du den Unterschied?Burrata und Mozzarella sehen sich ähnlich, sind aber verschieden. Worin genau der Unterschied liegt und warum der Konsum problematisch ist, erfährst in diesem Artikel.
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Shakshuka: Rezept für das Trend-Food aus IsraelShakshuka stammt aus Israel und ist in den letzten Jahren auch in Europa sehr beliebt geworden. Wir zeigen, wie du die leckere Eierspeise zubereitest – mit Eiern oder als vegane Variante.
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Aprikosenkuchen mit Streuseln: Rezept mit Quark und vegane VarianteDieser Aprikosenkuchen vereint mürbe Streusel, eine frische Quarkcreme und fruchtig-süße Aprikosen. Die Quarkcreme kannst du vegetarisch oder vegan zubereiten.
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Speisepilze: Diese 8 heimischen Arten solltest du kennenIn diesem Artikel findest du eine Übersicht über acht beliebte heimische Speisepilze. Du erfährst, woran du diese Speisepilze erkennst, wie du Doppelgänger unterscheidest und daraus schmackhafte Gerichte kochst.
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Ist die Aubergine reif? Daran erkennst du esOb eine Aubergine reif ist, erkennst du besonders an ihrer Konsistenz und der Farbe der Schale. Was du dabei genau beachten solltest, erfährst du hier.
