Ernährung
-
Kräuterbaguette: Rezept zum SelbermachenKräuterbaguettes sind eine leckere Beilage für jeden Grillabend. Mit unserem Rezept gelingt es dir leicht, den Party-Klassiker nachzumachen.
-
Welche Gewürze braucht man? Das sind die Basics
Es gibt zahlreiche Gewürze, die Gerichte verfeinern. Wir empfehlen dir hier vier Basic-Gewürze, die du unbedingt zu Hause haben solltest - für ein besseres Geschmackserlebnis.
-
-
Spargelzeit: Beginn und Ende der Spargel-Saison in Deutschland
Im Frühjahr wird in Deutschland Spargel gestochen. Doch wann beginnt die Spargelzeit konkret und wann endet sie wieder? Hier findest du alle Infos dazu.
-
Tomate-Mozzarella-Salat: Ein Rezept für den italienischen Salat
Tomate-Mozzarella-Salat zuzubereiten ist nicht schwer. Wir erklären dir, wie du den italienischen Salat selber machst und was du über seine Zutaten wissen solltest.
-
Gesunde vegane Ernährung: Experte erklärt, worauf es ankommt
Wie ernähre ich mich gesund vegan? Experte Prof. Markus Keller verrät im Utopia-Podcast, auf welche kritischen Nährstoffe Veganer:innen achten müssen und wie man den Bedarf auch ohne Tierprodukte decken kann.
-
Wasserkefir selber machen: Eine erfrischende Alternative zu Limo und Saftschorlen
Selbstgemachter Wasserkefir ist eine leckere und gesunde Alternative zu süßer Limonade. Wissenswerte Infos und eine einfache Anleitung für das probiotische Getränk findest du hier.
-
-
Tomaten-Risotto: Rezept für das sommerliche Reisgericht
Ein Tomaten-Risotto ist eine sättigende und dennoch leichte Mahlzeit. Besonders lecker schmeckt das italienische Reisgericht mit reifen Kirschtomaten aus dem eigenen Garten.
-
Kräuter-Fehler, die du einfach vermeiden kannst
Kräuter verleihen Gerichten Aroma und sind gesund. Um von diesen Vorteilen zu profitieren, solltest du bei der Lagerung und Zubereitung von Kräutern aber ein paar typische Fehler vermeiden.
