- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Frühlingshafter Spargel-Flammkuchen: Rezept mit grünem oder weißem SpargelSpargel-Flammkuchen ist die perfekte Rezeptidee für die Stangen, wenn du genug von Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise hast. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für Flammkuchen mit Spargel – inklusive veganer Variante. -
Gochujang: So verwendest du die scharfe WürzpasteGochujang ist eine wichtige Zutat in der koreanischen Küche. Wir stellen dir ein einfaches und schnelles Nudelrezept vor, das du mit der Würzpaste zubereiten kannst.
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Hefeteig-Rezept: Einfaches Grundrezept mit AnleitungHefeteig ist vielseitig und nicht schwer herzustellen. Wir zeigen ein klassisches und ein veganes Rezept für süßen Hefeteig vor und verraten dir, worauf es beim Teig ankommt – und auch, wie daraus ein Zopf wird.
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Veganes Osterlamm backen: Rezept für OsternDas gebackene Osterlamm gehört zu Ostern wie die Eiersuche. Du kannst ein veganes Osterlamm backen, das dem klassischen Rezept in nichts nachsteht.
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Osterplätzchen backen: Ein Rezept mit MürbeteigDiese leckeren Osterplätzchen sind nicht nur schnell gebacken, sondern auch ein echter Hingucker. Die Schäfchen aus Mürbeteig kannst du auch gut mit Kindern backen.
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Bärlauchknödel: Ein Rezept für frischen Bärlauch und alte BrötchenBärlauchknödel sind ein herzhaftes, veganes Gericht, das du im Frühling leicht selbst zubereiten kannst. Was du außer frischen Bärlauch brauchst, erfährst du hier.
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Bärlauch-Gnocchi selber machen: Ein Rezept mit frischem BärlauchBärlauch-Gnocchi sind ein leckeres Frühlingsgericht. Die Zubereitung braucht etwas Zeit, ist aber nicht kompliziert. Wir stellen dir das Rezept vor.
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Kein Mehl da? 8 Alternativen zum BackenBacken geht auch ohne Mehl – zumindest ohne Weizenmehl. Wir verschaffen dir einen Überblick über die alternativen Mehlsorten und erklären dir, was du beim Backen noch beachten musst.
