- Ernährung und Rezepte
Ernährung
-
Mangoldsuppe: Ein einfaches veganes RezeptDieses Rezept für Mangoldsuppe lässt sich besonders einfach und schnell zubereiten. Du kannst sie als leichte vegane Vorspeise oder als Abendmahlzeit mit frischem Brot als Beilage servieren. -
Warum Parmesan nicht vegetarisch istParmesan ist nicht vegetarisch – genau genommen. Das liegt am Herstellungsprozess des Käses. Erfahre hier, was im Parmigiano steckt und welche vegetarischen Alternativen es gibt.
-
-
Kohlrabi braten: So gelingt das Gemüse in der PfanneDu kannst Kohlrabi braten und aus dem Gemüse ein veganes Schnitzel oder eine frische und knackige Gemüsepfanne machen. Sowohl Veganer:innen als auch Low-Carb-Fans kommen mit gebratenem Kohlrabi auf ihre Kosten.
-
Bakewell Tarte: Rezept für Mürbeteigtorte aus GroßbritannienBakewell Tarte ist ein britischer Mürbeteigkuchen mit einer saftigen Mandelfüllung. Wir zeigen dir ein traditionelles Rezept mit veganer Variante.
-
Tarte Tatin: Rezept für karamellisierten ApfelkuchenTarte Tatin ist ein kopfüber gebackener Apfelkuchen aus Frankreich mit einem knusprigen Mürbeteig und einer karamellisierten Apfelfüllung. Wir zeigen dir ein Rezept für das traditionelle Dessert.
-
Fischstäbchen bei Öko-Test: 7 sind sehr gut, 1 ist ungenügendÖko-Test hat 20 Fischstäbchen-Marken im Labor untersucht und zudem geprüft: Woher kommt der Fisch? Und wie nachhaltig ist der Fischfang? Unsere Empfehlung sieht etwas anders aus.
-
-
Radieschen-Dip: Rezept für den frühlingsfrischen DipEin Radieschen-Dip eignet sich nicht nur zum Eintunken von Gemüsesticks, sondern schmeckt auch auf dem Brot, zu Kartoffeln oder zu Grillgemüse. Wie du den frischen Dip zubereitest, liest du hier.
-
Dreikönigskuchen: Hefekuchen-Rezept mit ÜberraschungDer Dreikönigskuchen darf in vielen (europäischen) Ländern am sechsten Januar nicht fehlen. Wir zeigen dir ein Rezept für die Schweizer Variante mit Hefeteig.
