Ernährung

Aldi, Lidl & Co. im Oxfam-Check: Supermärkte können sich ändern, wollen aber nicht

Nadja Ayoub | 3. Juli 2020 Wie sehr kümmern sich Supermärkte und Discounter um Menschenrechte entlang ihrer Lieferketten? Die Hilfsorganisation Oxfam wollte es wissen – und hat sich unter anderem Aldi, Lidl, Rewe und Edeka genauer angesehen. Zwar gibt es Fortschritte, insgesamt sind die Ergebnisse jedoch ernüchternd.

Fika: Bedeutung und Tipps für die schwedische Kaffeepause

Laura Müller | 3. Juli 2020 Fika – so heißt die Kaffeepause in Schweden. Wir erklären dir, was eine Fika ausmacht und wie du sie an deinem Arbeitsplatz organisieren kannst.

Redefine Meat präsentiert weltweit erste pflanzliche Alt-Steak-Produkte, hergestellt mit industriellem 3D-Druck

vegconomist | 3. Juli 2020 Ende Juni präsentierte das Start-up Redefine Meat die weltweit ersten pflanzlichen Alt-Steak-Produkte aus dem 3D-Drucker. Erste Markttests sollen im späteren Jahresverlauf bei einigen renommierten Küchenchefs beginnen. 

Porree-Suppe: ein vegetarisches Rezept

Maria Hohenthal | 2. Juli 2020 Für Porree-Suppe benötigst du nur wenige Zutaten. Das einfache Rezept für Porree-Suppe kannst du mit unseren Tipps vielfältig abwandeln und auch vegan zubereiten.

Tönnies: Jetzt gibt es erste Konsequenzen bei Aldi, Lidl und Co.

Katharina Siegl | 1. Juli 2020 Mehrere Supermärkte und Discounter haben angekündigt, die Zusammenarbeit mit dem Schlachtbetrieb Tönnies einzuschränken. Der Discounter Lidl greift besonders streng durch.

Currysauce selbst machen: Rezept mit und ohne Ketchup

Julia Kloß | 1. Juli 2020 Eine Currysauce kannst du problemlos zuhause selbst machen. Wir zeigen dir zwei Rezepte für die würzige Sauce – eines mit und eines ohne Ketchup.

Zuckerhut-Salat: Anbau und Verwendung des Wintersalats

Daniela Staber | 30. Juni 2020 Zuckerhut-Salat versorgt dich auch im Winter regional mit wertvollen Nährstoffen. Wie du die Salatsorte bei dir im Garten anbaust und wie du Zuckerhut-Salat in der Küche verwendest, erfährst du in diesem Artikel.

Mandelmehl selber machen: Eine einfache Anleitung

Sarah Gairing | 30. Juni 2020 Mandelmehl ist eine gesunde Alternative zu Weizenmehl. Mit seinem mild-nussigen Geschmack wird es beim Backen immer beliebter. Wir zeigen dir, wie du Mandelmehl ganz einfach selber machst.