Ernährung

Ovo-Lacto-Vegetarier: Das macht die Ernährungsform aus

Leonie Barghorn | 19. April 2020 Ovo-Lacto-Vegetarier essen Milchprodukte und Eier, aber weder Fleisch noch Fisch. Wir erklären dir, ob Ovo-Lacto-Vegetarismus gesund und nachhaltig ist.

Hydroponik: So funktioniert es

Sarah Brockhaus | 19. April 2020 Pflanzen nur in Wasser ohne Erde anbauen? Genau so funktioniert das Prinzip der Hydroponik. Und das kannst du sogar auf deiner Fensterbank nutzen.

Grapefruit ist gesund – aber das solltest du beachten

Pascal Thiele | 19. April 2020 Grapefruit gilt als gesund, da sie viele Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe enthält. Allerdings kann Grapefruit auch gefährlich sein – vor allem in Kombination mit bestimmten Medikamenten.

Backen ohne Hefe: Tipps und verschiedene Rezepte

Anna-Lena Neff | 19. April 2020 Um Brot, Pizza und Co. zu backen, benötigst du nicht zwangsläufig Hefe. Wir stellen dir Rezepte zum Backen ohne Hefe vor. Zudem findest du weitere Tipps und Ideen, die dir helfen, wenn du gerade keine Hefe im Haus hast.

Babka: Hefegebäck-Rezept mit Schokolade oder Mohn

Luise Rau | 19. April 2020 Babka ist der polnische Begriff für ein süßes Hefegebäck. Wir zeigen dir zwei Rezepte, mit denen du Babka mit pflanzlichen Zutaten backen kannst – einmal mit Schokolade und einmal mit Mohn.

Hefe vermehren: Der Trick mit dem Vorteig

Katrin Baab | 18. April 2020 Du kannst selbst Hefe vermehren und musst so nur noch selten frische Hefe kaufen. Der Trick dabei: ein Vorteig, der sich sogar einfrieren lässt. Ob Hefezopf oder ein Hefeboden für den Obstkuchen – mit der vermehrten Hefe ist das kein Problem.

Pizzasauce selber machen: Einfaches und schnelles Rezept

Charlotte Stiebritz | 17. April 2020 Auf der Pizza darf eine gute Pizzasauce nicht fehlen. Um keine vorgewürzte Sauce aus dem Glas verwenden zu müssen, solltest du deine Pizzasauce immer selber machen. Das geht leicht und du vermeidest ungesunde Konservierungsstoffe.

Marokkanischer Tee: So bereitest du ihn zu

Daniela Staber | 17. April 2020 Marokkanischer Tee ist weit mehr als ein Getränk, er ist fester Bestandteil der Kultur. Er wird meist aus Grüntee und marokkanischer Minze zubereitet. Wie du den typischen Geschmack des marokkanischen Minztees auch bei dir genießen kannst, liest du hier.