- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Test: So lange halten Lebensmittel wirklichÜber neun Monate hinweg hat Greenpeace getestet, wie lange Lebensmittel nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums noch genießbar sind. Die Ergebnisse sind deutlich. -
Im Podcast: Veganer Einstieg – wie schwer fällt die Umstellung?Spätestens nach Tönnies ist einigen der Appetit auf Fleisch vergangen. Aber ist der vegane Einstieg eine Alternative? Utopia-Redakteurin Kathi hat testweise vegan gelebt und spricht im Podcast ehrlich über ihre Erfahrungen…
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Markus Lanz: Nach der letzten Sendung vergeht die Lust auf FleischIn den vergangenen Wochen wurde in Deutschlands Talkshows viel über Fleisch und Schlachthöfe diskutiert. Markus Lanz behandelte das Thema am Mittwoch aus einer neuen Perspektive: In seiner Sendung war eine Journalistin zu Gast, die schonungslose Einblicke in den Schlachtprozess lieferte.
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Blätterteigtaschen: Ein herzhaftes Rezept mit GemüseHerzhafte Blätterteigtaschen sind schnell gemacht und lassen sich vielfältig variieren. Wir stellen dir ein Grundrezept und mögliche Abwandlungen vor.
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Refried Beans: Einfaches Rezept für die BeilageRefried Beans, auf deutsch Bohnenmus genannt, sind ein Klassiker aus der mexikanischen Küche. Hier erfährst du, wie du die leckere Beilage schnell und unkompliziert selber zubereiten kannst.
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Studie: Pflanzlicher Fleischersatz hat bessere ÖkobilanzDas Umweltbundesamt hat untersucht, wie klimafreundlich Fleischalternativen sind – unter anderem Produkte auf Soja-, Weizen- und Insekten-Basis.
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Mohnback: So machst du die Mohnfüllung einfach selberMohnback eignet sich gut für allerlei Kuchen und Torten. Hier erfährst du, wie du die süße Mohnfüllung ganz leicht selbermachen und durch weitere Zutaten variieren kannst.
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Schoko-Konzern Lindt kündigt vegane Range anDie Lindt-Marke "HELLO" soll eine vegane Range bekommen – in drei leckeren Varianten.
