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Ernährung

Spirulina

Spirulina-Algen: So reich an Nährstoffen – aber so wenig nachhaltig …

Spirulina-Algen sind ein wertvolles Nahrungsmittel - in den Herkunftsländern. Hierzulande ist der Verzehr eher unsinnig: Es gibt bessere regionale Alternativen für die Ernährung, die nicht um den Globus transportiert werden müssen. Weiterlesen


Rindfleisch, Abkommen, USA, EU, Bauer, Video

Wutrede gegen Rindfleischabkommen: Bauer rechnet mit der Politik ab

Wegen eines neuen Handelabkommens wird die EU künftig mehr Rindfleisch aus den USA importieren. Was bedeutet das für uns und die deutsche Landwirtschaft? Ein Bauer aus Schleswig-Holstein hat eine düstere Prognose – und macht der Politik schwere Vorwürfe. Weiterlesen


russischer zupfkuchen rezept

Russischer Zupfkuchen: Rezept für den Blechkuchen

Russischer Zupfkuchen ist ein Rezept-Klassiker: Der Kuchen kombiniert dunklen Kakaoteig mit einer cremigen Quarkfüllung. Wie leicht du ihn selbst backen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


Hanfmilch

„Hanfmilch“: die etwas andere Alternative zur Milch

Hanfmilch als pflanzlicher Milchersatz ist frei von Laktose, Milcheiweiß, Soja, Cholesterin und Gluten – gute Nährwerte machen den Hanfdrink für Menschen mit Lebensmittelallergien zu einer spannenden Milch-Alternative. Weiterlesen


Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln: Rezept ohne Vorkochen

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln zu machen ist leicht. Wir stellen dir ein einfaches Grundrezept für den Klassiker sowie verschiedene Variationsmöglichkeiten vor. Weiterlesen


gefüllte Kartoffeln

Gefüllte Kartoffeln: Einfaches Rezept und leckere Variationen

Gefüllte Kartoffeln sind lecker und lassen sich unkompliziert zubereiten. Sie eignen sich als Beilage und als Hauptgericht. Neben einem Grundrezept findest du hier Anregungen, wie du deine gefüllten Kartoffeln zusätzlich variieren kannst. Weiterlesen


zucchini kuchen

Zucchini-Kuchen: Ein Rezept ohne Nüsse

Wie wäre es mal mit einem Zucchini-Kuchen, statt dem üblichen gebratenen Gemüse? Wir verraten dir, wie er ganz einfach gelingt. Weiterlesen


Birne

Birnengelee: Leckeres Grundrezept zum Selbermachen

Birnengelee ist eine tolle Möglichkeit, um Birnen zu verarbeiten und haltbar zu machen. Wer besonders viele Birnen im eigenen Garten ernten konnte oder einfach gerne Birnengelee ist, kann das leicht selber machen. Mit unserem Rezept geht das leicht. Weiterlesen