Ernährung
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Erbsenmilch: Anleitung und Wissenswertes zum MilchersatzEin spannender Vegan-Trend ist "Erbsenmilch": Der vegane Milchersatz ist glutenfrei, laktosefrei und verbraucht weniger Wasser in der Produktion. Aber: Wie nachhaltig ist die Alternative wirklich?
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18 Lebensmittel, die du einfach einfrieren kannst
Essen einzufrieren kann Verschwendung reduzieren – und das geht mit erstaunlich vielen Lebensmitteln. Wir zeigen, was du alles einfrieren kannst und worauf du dabei achten solltest.
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Polenta-Pizza: Einfaches Rezept für die besondere Pizza
Mit einer Polenta-Pizza kannst du dank der Maisbasis auch glutenfrei in den Genuss einer Pizza kommen. Wir stellen dir ein Rezept mit veganer Variante vor.
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Zucchini einkochen: Leckere Rezepte zum Haltbarmachen
Wer Zucchini einkocht, kann das beliebte Sommergemüse das ganze Jahr lang genießen. Wir zeigen dir zwei einfache Rezepte zum Selbermachen.
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Feto: Nährwerte und Verwendung des fermentierten Tofus
Feto ist in der Gruppe der veganen Ersatzprodukte noch ein Nischenprodukt. Warum es sich lohnt, den fermentierten Tofu (auch als Nicht-Veganer*in) einmal auszuprobieren und wie du ihn leicht selbst herstellt, erfährst du hier.
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Tortillas selber machen: Rezept mit drei Zutaten
Tortillas selber machen ist nicht schwer. Wir stellen dir ein Rezept vor, für das du gerade einmal drei Zutaten benötigst.
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Kochbananen: So kannst du sie zubereiten
Erfahre, wo du Kochbananen erhältst und wie sie sich von herkömmlichen Bananen unterscheiden. Zudem findest du zwei Rezeptideen, um Kochbananen zuzubereiten.
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Apfel-Rezepte: Leckere Ideen zum Backen und Nachkochen
Leckere Apfel-Rezepte kannst du fast das ganze Jahr über mit regionalen Früchten kochen und backen, da Äpfel sich sehr gut lagern lassen. Hier findest du mehrere Rezepte mit Äpfeln.
