Ernährung

Haselnussmilch: Rezept, Vor- und Nachteile des Milchersatzes

Luise Rau | 27. Oktober 2019 Haselnussmilch ist mittlerweile eine beliebte pflanzliche Milchalternative. Hier erfährst du mehr zu ihren Nährwerten, ihrer Nachhaltigkeit und den bekanntesten Marken. Wir zeigen dir auch, wie du Haselnussmilch zu Hause selbst herstellen kannst.

Grünkohl: vegetarische Rezeptideen zum Nachkochen

Annika Reketat | 27. Oktober 2019 Grünkohl ist ein regionales Superfood, das in den Wintermonaten häufiger auf den Tisch kommen sollte. Utopia stellt dir vegetarische (und vegane) Rezepte vor, in denen Grünkohl besonders gut schmeckt.

Dinkel-Kuchen mit Äpfeln: ein schnelles und einfaches Rezept

Anna-Lena Neff | 26. Oktober 2019 Dinkel-Kuchen mit Äpfeln ist lecker und die Zutaten sind schnell zusammengerührt. Ob pur, mit Schokoladenglasur oder Puderzucker – einem gemütlichen Kaffeetrinken steht mit diesem Kuchen nichts im Wege.

Honigkuchen: Rezept und Back-Tipps

Chantal Gilbrich | 26. Oktober 2019 Mit unserem Honigkuchen-Rezept kannst du das süße Gebäck einfach selber machen. Wir erklären dir, worauf du bei der Wahl deines Honigs unbedingt achten solltest und wie du ihn als vegane Variante zubereiten kannst.

Dinkel-Waffeln: Rezept mit 6 Zutaten

Pascal Thiele | 26. Oktober 2019 Leckere Dinkel-Waffeln kannst du mit nur sechs Zutaten selber machen. Unser einfaches Grund-Rezept kommt ohne Eier, Butter und Milch aus und ist somit auch für Veganer geeignet.

Energy-Drinks: Wirkung auf den Körper und gesunde Alternativen

Martina Naumann | 25. Oktober 2019 Energy Drinks sind beliebt, denn sie sollen wach machen - doch das kann Nebenwirkungen verursachen. Wir stellen dir auch natürliche Power Drinks als Alternative vor.

Maltit (E965): Was du über den Zuckeraustauschstoff wissen musst

Tim Schneider | 25. Oktober 2019 Maltit ist ein Zuckeraustauschstoff, der in vielen Industrielebensmitteln verarbeitet ist. Erfahre hier mir zu Maltit und seinen Besonderheiten.

Butter-Ersatz bei Stiftung Warentest: Wenig Schadstoffe, viel Palmöl

Nadja Ayoub | 25. Oktober 2019 Wenn die Butter frisch aus dem Kühlschrank kommt, ist sie oft zu hart zum Verstreichen. Streichfette sollen Abhilfe schaffen: Dank zusätzlicher Zutaten sind sie besonders streichzart. Stiftung Warentest hat 23 solcher Streichfette getestet.