Ernährung

Omelette machen: Ein Rezept mit Variationen

Leonie Barghorn | 4. Februar 2019 Ein Omelette zu machen ist nicht schwer. Hier erfährst du, wie du ein leckeres Frühstücks-Omelette mit frischen Zutaten zubereitest – und wie du es vegetarisch füllen kannst.

Russisch Brot: Leckeres Rezept zum Selbermachen

Chantal Gilbrich | 4. Februar 2019 Russisch Brot kommt ursprünglich aus Sankt Petersburg. Wir zeigen dir, wir du den russischen Klassiker in wenigen Schritten in die deutsche Küche holen kannst.

Buttercreme selber machen: Schnelles Basis-Rezept

Chantal Gilbrich | 4. Februar 2019 Buttercreme bildet den Überzug bzw. die Füllung für diverse Torten und Cupcakes. Mit unserem Rezept kannst du sie ganz einfach selber machen.

Braucht gesunde Ernährung Milch? Nicht unbedingt, sagt Kanada

Utopia Team | 4. Februar 2019 Das kanadische Äquivalent zu unserer Ernährungspyramide zeigt eine bedeutende Änderung: In der aktuellen Version sind Milchprodukte fast vollständig gestrichen – dafür besteht die Hälfte aus Obst und Gemüse.

Aldi, Rewe, Edeka und Co.: Das sind die besten Supermärkte für Veganer

Nadja Ayoub | 4. Februar 2019 Wo können Veganer am besten einkaufen? Die Albert Schweitzer Stiftung hat eine Antwort. Die Organisation hat sich Deutschlands wichtigste Supermärkte und Discounter angesehen – und ein Ranking der veganfreundlichsten Märkte erstellt.

Gemeine Zuckerfallen: Versteckter Zucker in Lebensmitteln

Andreas Winterer | 3. Februar 2019 Du lässt öfter mal den Zucker im Kaffee weg, isst weniger Schokolade? Gute Sache für die Gesundheit. Aber: Oft ist der Zucker in Lebensmitteln schwer erkennbar, geradezu versteckt. Utopia und Öko-Test folgen der Spur des versteckten Zuckers.

Paleo-Rezepte: Steinzeit-Gerichte für Vegetarier und Veganer

Sophie Singer | 3. Februar 2019 Paleo-Rezepte setzen auf ursprüngliche und unverarbeitete Zutaten, sind jedoch oft sehr fleischlastig. Die Diät geht aber auch vegetarisch und vegan – wir haben passende Rezepte für dich herausgesucht.

Biskuitteig: Das Grundrezept einfach erklärt

Julia Kloß | 3. Februar 2019 Biskuitteig ist ein lockerer Teig mit geringem Fettgehalt, den du zum Beispiel für Obstkuchen, Biskuitrollen oder Sahnetorten verwenden kannst. Mit unserem Biskuitboden-Rezept stellst du den fluffigen Teig im Handumdrehen selber her.