Ernährung

Warum sich in Spanien 20.000 Menschen mit Tomaten beworfen haben

Nadja Ayoub | 30. August 2018 Am Mittwoch haben sich im spanischen Ort Buñol tausende Menschen versammelt, um sich eine Straßenschlacht zu liefern – mit Tomaten. Die sogenannte „Lo Tomatina“ ist extrem beliebt, zugleich aber auch eine fragwürdige Tradition.

Öko-Test Popcorn: Mais-Snacks mit Atropin und Scopolamin belastet

Utopia Team | 30. August 2018 Öko-Test hat 18 verschiedene Popcornsorten auf giftige Verunreinigungen untersucht. Ergebnis: Fertigpopcorn - vor allem von Bio-Anbietern - ist zum Teil hoch belastet. Das Popcorn aus drei großen Kinoketten schneidet hingegen passabel ab.

Öko-Test Äpfel: Pestizide, Spritzgifte und Klimabilanz im Check

Utopia Team | 29. August 2018 Öko-Test hat 27 Äpfel überprüft und wollte wissen: Wie steht es um die Pestizidbelastung? Das Ergebnis: Spritzgifte sind selten – besonders empfehlenswert: Bio-Äpfel.

Nachhaltiges Kaffeetrinken: Fakten und Tipps zu Bohnen, Filter und Co.

Katharina Siegl | 27. August 2018 Filter, Espresso, Cold Brew: Kaffee ist Kult – aber ist er auch gesund? Wann sind Bohnen fair gehandelt? Was kannst du beim Kaffeetrinken tun, um die Umwelt zu schützen? Hier die wichtigsten Fakten rund um nachhaltigen Kaffeegenuss.

Lektin: Eine echte Gefahr oder ein Trend?

Martina Naumann | 26. August 2018 Macht Lektin im Gemüse krank? Eine neue Diät bezeichnet fast alle Gemüsesorten als schädlich, weil sie den Eiweiß-Stoff enthalten. Wir haben uns den Ernährungstrend genauer angesehen.

Semmelbrösel: Tipps, Einsatzmöglichkeiten und wie du sie selbst herstellst

Jana Fischer | 24. August 2018 Semmelbrösel kannst du sowohl für Süßes als auch für herzhafte Gerichte gebrauchen. Wie du sie ganz leicht selbst herstellt und wann du sie am besten verwendest, liest du hier.

Doku-Tipp: Die Lachs-Industrie – Erstaunliche Fakten über die Produktion von Zuchtlachs

Gastautor:in | 22. August 2018 Zum Welt-Fisch-Tag stellen wir euch "Die Lachs-Industrie" vor – die Doku deckt auf, unter welchen Bedingungen Zuchtlachs produziert wird, um die weltweite Nachfrage zu decken.

Reportage deckt auf: In diesen Lebensmitteln steckt Glyphosat

Katharina Siegl | 21. August 2018 Das ARD-Verbrauchermagazin Markt hat mehrere typische Getreideprodukte aus deutschen Supermärkten auf Glyphosat getestet – dabei wurde das Labor gleich siebenmal fündig. Wir verraten dir, welche Produkte du lieber meiden solltest.