Ernährung

Kuchen für Kinder: 3 gesunde Rezepte

Luise Rau | 6. September 2018 Du willst einen Kuchen für Kinder backen, aber auf ungesunde Lebensmittel verzichten? Kein Problem! Wir zeigen dir drei Rezepte für gesunde Kuchen, die ohne viel Zucker, Fett und Weißmehl auskommen!

Unfassbare Zustände: Warum Quälerei in der Massentierhaltung so selten bestraft wird

Benita Wintermantel | 6. September 2018 Erschreckend und unlogisch: Statt mehr Kontrollen in der Tierhaltung einzuführen, will die neue Bundeslandwirtschaftsministerin Tierschützer, die in Tierställen heimlich filmen, härter bestrafen. Eine äußerst fragwürdige Idee, wie die Dokumentation von Report Mainz zeigt.

Kino-Tipp: Unser Saatgut – Wir ernten, was wir säen

Sven Christian Schulz | 6. September 2018 Der Kino-Film "Unser Saatgut" zeichnet ein facettenreiches Bild über die aktuellen und künftigen Saatgut-Probleme. Von vielen Pflanzen sind mehr als 90 Prozent der Saatgut-Sorten verloren gegangen. Was übrig ist, gehört fast immer Chemiekonzernen...

Jackfruit: leckerer Fleischersatz – doch wie steht es um die Ökobilanz?

Silke Neumann | 5. September 2018 Ein neuer Hype für Vegetarier und Veganer kommt aus den Tropen: Jackfruit als Fleischersatz. Doch kann die Frucht Fleisch wirklich sinnvoll ersetzen?

Quiche-Teig: Ein Rezept mit und ohne Ei

Leonie Barghorn | 5. September 2018 Egal, ob warm oder kalt - Quiche schmeckt immer. Den Teig dafür kannst du kaufen, aber viel gesünder, leckerer und nachhaltiger ist es, wenn du ihn selbst machst.

Tiramisu ohne Ei: Einfaches und schnelles Rezept

Sophie Singer | 5. September 2018 Tiramisu ohne Ei kannst du mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit ganz einfach zubereiten. Für alle Veganer gibt es das Tiramisu auch als rein pflanzliche Variante.

Verdecktes Video: Bei diesem Tiertransport wurden 40 Schweine einfach ins Meer geworfen

Nadja Ayoub | 4. September 2018 Die Tierschutzorganisation Peta hat ein Video veröffentlicht, das erneut zeigt, wie qualvoll Tiertransporte sind. Zu sehen sind Schweine, die am Verdursten sind – sowie etliche bereits tote Tiere.

Linsen-Salat: Ein Rezept mit roten Linsen

Leonie Barghorn | 4. September 2018 Linsen, zum Beispiel rote, sind mit ihrem hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien sehr gesund. Und sie schmecken auch ziemlich gut - ganz besonders in diesem Salat.