Bircher-Müsli selber machen
Bircher-Müsli selber machen – das sorgt für einen leckeren und vollwertigen Start in den Tag. Allerdings solltest du ihn am Abend zuvor vorbereiten – wie das geht, erfährst du hier. Weiterlesen
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Ernährung
Öko-Test: Jedes zweite Kokosprodukt mit Schadstoffen belastet
Kokos gilt als gesunde Alternative zu vielen Lebensmitteln. Öko-Test hat deshalb Kokosmilch, Kokosraspeln und Kokosöl auf Schadstoffe untersucht – und wurde in jedem zweiten Produkt fündig. Weiterlesen
Zu gut für die Tonne: So verschwendet ihr kein Brot mehr
Heute ist „Tag des Deutschen Brots“ – eine gute Gelegenheit unseren Umgang mit Brot zu überdenken. 15 Prozent unseres Lebensmittelabfalls besteht aus Brot und Backwaren. Wir zeigen Tipps und Ideen, mit denen es gelingt, kein Brot mehr zu verschwenden. Weiterlesen
Erdbeeren, Himbeeren & Co: Die besten Rezepte, Tipps & Infos
Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren kennen und lieben viele – dabei ist die Vielfalt der Beeren um einiges größer. Wir stellen die leckeren Beeren vor, verraten, wann sie Saison haben und inspirieren mit leckeren Rezepten zum Herumexperimentieren. Weiterlesen
Brotaufstriche mit Mineralöl: So reagieren Rossmann, dm und Müller
Öko-Test hat gesundheitsschädliches Mineralöl in veganen Brotaufstrichen gefunden – die großen Drogerieketten haben die Produkte aus dem Sortiment genommen. Rossmann hatte die betroffene Paste zunächst weiter verkauft - jetzt aber der Kritik von Foodwatch nachgegeben. Weiterlesen
Coffee Circle: Fairer Kaffee aus eigener Rösterei
Das Berliner Start-up Coffee Circle beschreitet mit seinem sozialen Engagement rund um die Kaffeebohne das siebte Jahr und macht die Vision vom perfekten Kaffee mit der Eröffnung der eigenen Rösterei komplett. Weiterlesen
Foodtopia: Dieses Restaurant tut was gegen Ressourcenverschwendung
Das Foodtopia 1800W - ein Restaurant in Spanien - hat es sich zum Ziel gemacht, den ökologischen Fußabdruck seiner Gäste zu verkleinern. Das funktioniert mit energieeffizientem Kochen, regionalen Lebensmitteln und selbst mitgebrachtem Gefäßen. Weiterlesen
Ein Jahr „Bio-Helden“: Penny-Kunden akzeptieren krummes Gemüse
Ein Jahr nach der Einführung von "krummem Gemüse" mit Makeln und Fehlern zieht die Supermarktkette Penny eine Bilanz ihrer "Naturgut Bio-Helden" – interessant ist, dass sich Konsumenten überraschend anders entschieden haben. Weiterlesen