- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Öko-Test: Was steckt in veganen Fertiggerichten?Schnell was essen, ohne Mühe und sich dabei gesund ernähren: Das versprechen vegane Fertiggerichte. Aber funktioniert das denn wirklich – oder steckt die schnelle Küche voller Gewürze und Schadstoffe? Öko-Test hat Instant-Vegan untersucht – und ein entscheidendes Problem identifiziert -
Röstzwiebeln selber machen: Einfaches Rezept für knusprige ZwiebelnUm Röstzwiebeln selber zu machen, benötigst du lediglich drei Zutaten und etwas Geduld. Wir zeigen dir, wie dir die knusprigen Zwiebeln am besten gelingen.
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Bei Rewe gibt es jetzt InsektenburgerAb sofort kann man bei Rewe Insektenburger kaufen. Es ist das erste Mal, dass ein Supermarkt in Deutschland Burger aus Insekten anbietet.
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Mediatheken-Tipp: Das Geschäft mit dem FischsiegelDie Fischbestände weltweit schrumpfen – welchen Fisch kann man noch „guten Gewissens“ essen? Dem weit verbreiteten MSC-Siegel auf Fischprodukten trauen viele Kunden. Doch wie vertrauenswürdig ist das blaue Siegel wirklich?
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Amaranth: 4 Rezepte für das glutenfreie PseudogetreideAmaranth-Rezepte gibt es für süße und herzhafte Speisen. Das Pseudogetreide ist reich an Nährstoffen, glutenfrei und vielseitig einsetzbar. Hier vier leckere Rezepte für das beliebte Korn.
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Das ZDF macht aus Schlachtabfall Wurst – und bekommt eine Auszeichnung dafürIn Wurst steckt nicht unbedingt hochwertiges Fleisch, das ist bekannt. Was das ZDF nun jedoch aufdeckte, ist unglaublich: Ein Team des Senders produzierte eine Ekel-Wurst, die kaum jemand essen würde – die Wurst erhielt aber sogar eine Auszeichnung.
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Neue Bio-Produkte: 10 Highlights der BioWestAuf der Messe BioWest trifft sich das Who’s-Who der Bio-Branche. Wir stellen dir einige Highlights der diesjährigen BioWest vor.
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Amaranth: wertvolle Eiweißquelle für Vegetarier und VeganerHier erfährst du 7 Dinge, die du über Amaranth wissen solltest – vom Nährwert bis zur Nachhaltigkeitsbilanz.
