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Ernährung
Stiftung Warentest: Eine beliebte Markenbutter fällt durch
Von Utopia Team |
21. März 2018
Ob aufs Brot, zum Backen oder Kochen: Viele Menschen nutzen Butter täglich in ihrer Ernährung. Stiftung Warentest hat 30 Markenprodukte getestet, die Hälfte schneidet gut ab, doch eine bekannte Marke fällt durch.
Zwiebel schneiden: Einfache Anleitung für feine Würfel
Von Sven Christian Schulz |
19. März 2018
Zwiebel schneiden ist für viele eine der unbeliebtesten Aufgaben beim Kochen. Wir zeigen dir zwei Methoden, mit denen du leicht Zwiebel in kleine Stücke oder in Ringe schneiden kannst.
Rezepte für die Tajine: Leckeres aus dem nordafrikanischen Schmortopf
Von Leonie Barghorn |
17. März 2018
Mit einer Tajine kannst du die vielfältigen Rezepte der nordafrikanischen Küche nachkochen. Wir haben einige leckere Beispiele für dich ausgewählt und zeigen dir, wie die Tajine funktioniert.
Einmal Tee ohne Plastik, bitte!
Von Good Impact |
14. März 2018
Dass Plastikstrohhalme und To-go-Becher die Umwelt unnötig belasten, ist bekannt – überraschender ist allerdings, dass sich jetzt auch noch Teebeutel unter die Müll-Täter reihen. Doch auch hier lassen sich plastikfreie Alternativen finden: der britische Tee-Riese PG macht es vor.
Ohne Fleisch, Milch oder Käse: Veganer Kindergarten sorgt für Diskussionen
Von Nadja Ayoub |
13. März 2018
Ein Kindergarten, bei dem kein Fleisch und Fisch, aber auch keine Eier, Milchprodukte oder andere tierische Produkte auf den Tisch kommen – darauf haben viele Veganer gewartet. In diesem Sommer eröffnet ein solcher Kindergarten, allerdings gibt es auch Kritik.
Salatdressing-Rezepte: Essig-Öl, Joghurt-Dressing und Balsamico-Dressing
Von Nina Prehm |
12. März 2018
Lecker, einfach und natürlich: Ein Salatdressing kannst du ganz leicht selber machen. Fertige Salatsoßen mit viel Zucker und unnötigen Zusatzstoffen brauchst du nicht mehr. Wir zeigen dir Rezepte mit Essig und Öl, Joghurt und Balsamico.
So gesund ist Couscous: Alles zu Nährwerten und Kalorien
Von Sven Christian Schulz |
12. März 2018
Couscous ist in Nordafrika ein Grundnahrungsmittel. Doch wie gesund ist Couscous und welche Nährwerte hat er? Wir erklären, was genau in Couscous enthalten ist und warum er auch bei dir häufiger auf dem Speiseplan stehen sollte.
Lebensmittelverschwendung im Catering: Viel zu viel landet in der Tonne
Von Victoria Scherff |
11. März 2018
Ob Tagung, Krankenhaus, Kantine, Hotel oder große Feiern – viele der dort bereit gestellten Lebensmittel landen im Müll. Die Gründe dafür sind vielfältig. Von rechtlichen Hürden, Beispielen aus der Praxis und Projekten, die etwas dagegen tun.
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