- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Ohne Fleisch, Milch oder Käse: Veganer Kindergarten sorgt für DiskussionenEin Kindergarten, bei dem kein Fleisch und Fisch, aber auch keine Eier, Milchprodukte oder andere tierische Produkte auf den Tisch kommen – darauf haben viele Veganer gewartet. In diesem Sommer eröffnet ein solcher Kindergarten, allerdings gibt es auch Kritik. -
Salatdressing-Rezepte: Essig-Öl, Joghurt-Dressing und Balsamico-DressingLecker, einfach und natürlich: Ein Salatdressing kannst du ganz leicht selber machen. Fertige Salatsoßen mit viel Zucker und unnötigen Zusatzstoffen brauchst du nicht mehr. Wir zeigen dir Rezepte mit Essig und Öl, Joghurt und Balsamico.
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So gesund ist Couscous: Alles zu Nährwerten und KalorienCouscous ist in Nordafrika ein Grundnahrungsmittel. Doch wie gesund ist Couscous und welche Nährwerte hat er? Wir erklären, was genau in Couscous enthalten ist und warum er auch bei dir häufiger auf dem Speiseplan stehen sollte.
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Lebensmittelverschwendung im Catering: Viel zu viel landet in der TonneOb Tagung, Krankenhaus, Kantine, Hotel oder große Feiern – viele der dort bereit gestellten Lebensmittel landen im Müll. Die Gründe dafür sind vielfältig. Von rechtlichen Hürden, Beispielen aus der Praxis und Projekten, die etwas dagegen tun.
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“Alle zehn Sekunden stirbt ein Kind an den Folgen von Hunger” – Mats Hummels will das ändernFußballprofi Mats Hummels nutzt derzeit seine Bekanntheit, um auf eine Aktion von Unicef aufmerksam zu machen. Mit #Stop10Seconds will er helfen, 10.000 Kinder vor dem Hungertod zu bewahren.
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Getreidesorten: Diese Getreidearten wachsen in DeutschlandDass das Gute tatsächlich nah liegen kann, beweisen die Getreide, die auf unseren Feldern in Deutschland wachsen. So können wir Brote, Müsli, Backwaren und vieles mehr regional genießen.
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Greenpeace-Report: „Unser Essen macht Mensch und Planet krank“Wie wirken sich Produktion und der Konsum tierischer Produkte auf Umwelt und Gesundheit aus? Eine neue Greenpeace-Studie kommt zu einem dramatischen Ergebnis – und zeigt gleichzeitig Lösungen auf.
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Tee trinken – aber richtigGrüntee, Schwarztee, Kräutertees – Tee macht nicht nur warm und schmeckt gut, sondern ist oft auch sehr gesund. In unserem großen Tee-Ratgeber erfährst du, welche Wirkung die verschiedenen Tees haben, welche Marken empfehlenswert sind, welche Kritik es zum Anbau gibt – und wo du das richtige Zubehör bekommst.
