- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Mediathek-Tipp: Veganismus – eine neue Ideologie?Arte wirft einen wissenschaftlichen Blick auf die Gründe, die hinter dem wachsenden „Vegan-Trend“ stecken. -
Norwegen führt neues Mindesthaltbarkeitsdatum einMehrere Unternehmen in Norwegen wollen jetzt etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun, indem sie eine neue Art von Haltbarkeitsdatum auf ihre Produkte drucken.
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Podcast-Tipp: Was ist wirklich drin in unseren Lebensmitteln?Ein neuer Podcast von Deutschlandfunk Nova widmet sich kompakt und informativ in mehreren Folgen den Inhaltsstoffen unserer Lebensmittel.
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Fleischatlas 2018: So sieht die Kantine der Zukunft ausWeniger Tiere pro Hektar, eine bessere Kennzeichnung und Fleisch aus der Petrischale – der Fleischatlas 2018 zeigt konkrete Lösungsansätze für eine bessere Tierhaltung.
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Wiesenhof-Konzern investiert in künstliches FleischSchon seit Jahren experimentieren Wissenschaftler und Start-ups mit künstlichem Fleisch – jetzt hat sich auch Deutschlands Marktführer für Geflügelfleisch eingeschaltet. Der Wiesenhof-Konzern beteiligt sich seit Anfang des Jahres an einer Firma, die Fleisch aus dem Labor entwickelt.
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Fasten und Heilen: Spannende Doku auf ArteFür eine bestimmte Zeit auf Essen zu verzichten, kann viele Krankheitssymptome verbessern, wenn nicht gar heilen: Fasten gewinnt als alternative Heilmethode immer mehr an Bedeutung. Eine sehenswerte Arte-Doku stellt spannende Studienergebnisse zum Heilfasten vor.
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Nestlé, Coca-Cola und Co. fordern Lebensmittelampel – um zu schummelnSechs Großkonzerne fordern eine Ampel-Kennzeichnung für Lebensmittel, darunter Nestlé, Coca Cola und Unilever. Die Unternehmen haben schon konkrete Pläne für eine Lebensmittelampel vorgelegt – dahinter steckt jedoch ein Trick der Industrie.
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Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen: Lebensmittel sind weiterhin essbarDurchschnittlich 82 Kilo Lebensmittel wirft jeder deutsche Verbraucher pro Jahr in den Müll. Vieles davon wäre eigentlich noch essbar, doch wir lassen uns vom Mindesthaltbarkeitsdatum verunsichern. Das muss nicht sein.
